GridHype.ID - Jangan disepelekan, ternyata mengonsumsi sayuran ini ada dampak buruknya.
Siapa yang tidak mengenal sayuran bayam?
Sayur bayam biasanya dimasak dan jadi favorit setiap keluarga.
Cara masaknya yang mudah dan memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh jadi salah satu alasannya.
Dilansir dari Kompas.com, Sayur bayam termasuk bahan makanan yang mengandung zat besi tinggi.
Melansir Health Line, sekitar 3,5 ons (100 gram) bayam mentah bisa mengandung 2,7 mg zat besi, yang merupakan 15 persen kebutuhan zat besi harian.
Tak hanya itu, bayam juga termasuk bahan makanan yang mengandung vitamin C tinggi.
Sementara, vitamin C sendiri dapat secara signifikan meningkatkan penyerapan zat besi.
Dilansir dari Sajian Sedap, mengonsumsi bayam yang mengandung zat besi tinggi sangat berguna untuk kesehatan, seperti mencegah anemia, meningkatkan kekuatan otot, dan eningkatkan konsentrasi.
Namun, karena dianggap mengandung purin tinggi, bayam kerap kali tidak dilirik oleh sebagian orang untuk dijadikan sebagai bahan makanan sehari-hari.
Purin adalah molekul yang ketika masuk ke dalam tubuh selanjutnya akan dimetabolisme menjadi asam urat.