GridHype.ID - Kita tentu sering mendengar perisa vanili atau vanila bukan?
Ya, perisa vanili yang juga disebut vanila ini memang sering digunakan sebagai pengharum makanan.
Biasanya, sejumlah orang menggunakan vanili dalam bentuk ekstrak atau tanaman yang dikeringkan.
Sebagai informasi, Indonesia adalah salah satu ekportir vanili terbesar di dunia. Bahkan, vanili ini jadi salah satu rempah yang paling mahal di dunia.
Mengutip SajianSedap.com dari Kominfo Jatim, pada tahun 2018, harga 1 kilo vanili mencapai Rp2 juta hingga diperkirakan pada tahun 2022 ini, harga 1 kilo vanili mencapai Rp5 juta.
Tak hanya mahal, vanili dari Indonesia ini pun memiliki khasiat yang luar biasa, salah satunya bisa menangkal kanker.
Sebagai eksportir utama vanili, Indonesia mampu memasok vanili sebanyak dua pertiga yang adadi seluruh dunia.
Vanili sendiri berasal dari tanaman vanili yang banyak tumbuh di daerah Nusa Tenggara danbeberapa kawasan di pulau Jawa dan Sulawesi.
Sebelumnya, vanili merupakan buah yang berasal dari Meksiko dan ditemukan oleh suku Aztec padaabad ke-15.
Dikarenakan produksinya yang sulit, vanili termasuk rempah paling mahal di dunia, lo.
Selama ini vanili dimanfaatkan karena memiliki aroma yang harum dan rasanya enak jikaditambahkan ke makanan.