Cara membersihkan yang tepat juga bisa menghilangkan berbagai bakteri seperti salmonella dan e.colli yang didapat dari proses distribusinya.
Berikut adalah 9 langkah mencuci sayur dan buah segar berdasarkan panduan dari Dinas Kesehatan Provinsi Nusa Tenggara Barat.
1. Cuci tangan dan alat masak
2. Pisahkan buah dan sayur dari bahan makanan lain
3. Potong bagian yang rusak
4. Gunakan air mengalir
5. Bersihkan bagian yang kotor
6. Gunakan sabun khusus pencuci buah dan sayur
7. Pakai sikat berbulu lembut
8. Bilas dengan air
9. Keringkan dan simpan