Saat membuat kue, kadang kita suka 'iseng' mencicipi adona kue yang masih mentah.
Padahal hal tersebut bisa membuat kita berisiko terkena infeksi salmonella karena telur mentah, dan kandungan E .coli dalam tepung.
Pada 2016, wabah infeksi E. coli yang dikaitkan dengan tepung mentah membuat 63 orang sakit.
Karena bakteri terbunuh ketika makanan yang terbuat dari tepung dimasak, jadi jangan lagi mencicipi adonan kue yang belum dimasak, ya!
6. Kentang
Kentang mengandung antinutrien yang bisa mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi tubuh.
Memasak kentang dapat mengurangi lektin, salah satu antinutrisi sebesar 50% -60%.
Glycoalkaloids dalam kentang bisa menyebabkan kantuk, gatal, peningkatan sensitivitas, dan masalah pencernaan dalam jumlah tinggi dan dapat dikurangi dengan mengupas dan memasak kentang.
Baca Juga: Waspada, 7 Makanan ini Bisa Menurunkan Gairah Seksual Pada Pria, Salah Satunya Olahan Susu