Masih Sering Dilakukan, Jangan Lagi Menyimpan Tomat di Dalam Kulkas, ini Alasannya

Gridhype.id- Tomat termasuk jenis sayur yang sering diolah menjadi berbagai macam makanan.

Tak hanya enak dikonsumsi, tomat juga kaya akan nutrisi sehingga baik bagi kesehatan tubuh, terutama bagi kamu yang sedang menjalani diet.

Namun, masih banyak dari kita yang melakukan kesalahan saat menyimpan tomat dengan memasukkannya ke dalam kulkas. Baca Juga: Kombinasi Tomat dengan 5 Bahan Berikut ini Rupanya Ampuh Untuk Hilangkan Mata Panda, Coba Yuk!

Jika biasanya menyimpan tomat di kulkas, kita mungkin memerhatikan perubahan pada rasa dan teksturnya.

Rasa tomat adalah adalah hasil dari campuran gula, asam dan volatile.

Volatile bertanggung jawab untuk membuat rasa pada tomat.

Menyimpan tomat di bawah sekitar 50 atau 55 derajat fahrenheit menyebabkan senyawa ini hilang.

Baca Juga: Jangan Asal, Begini Cara Menyimpan Telur di Dalam Kulkas dengan Benar

Para peneliti di Perancis menemukan bahwa tomat yang disimpan pada suhu 68 derajat fahrenheit tidak hanya mempertahankan volatile yang ada, tetapi ini sebenarnya terus menghasilkan lebih banyak.

Saat Kita mendinginkan tomat, selaput di dinding sel menjadi rusak yang mengarah ke tekstur lembek secara keseluruhan.

Sebagai gantinya, Kita harus menyimpan tomat pada suhu ruangan dan hindarkan dari sinar matahari.