GridHype.ID -Aneka tips harian berikut iniakan membagikan cara mudah membersihkan sisik ikan hanya dengan kantung plastik.
Dijamin aneka tips harian kali ini bikin ibu-ibu di rumah ketagihan.
Yuk simak aneka tips harian ini sampai beres!
Melansir dari SajianSedap.com, ternyata ada cara membersihkan sisik ikan anti ribet dan tak akan bau amis, loh.
Rahasianya cukup dengan menggunakan kantung plastik.
Wah, bagaimana caranya?
Cara Membersihkan Sisik Ikan dengan Kantung Plastik
Diketahui bahwa hampir semua resep mewajibkan kita untuk membersihkan sisik ikan.
Membersihkan sisik ikan memang jadi bagian paling menyebalkan lantaran sisik ikan suka bertebangan kemana-mana saat dibersihkan.
Alhasil, sekujur tubuh kita bisa-bisa jadi bau amis.
Paling parahnya, kalau sisik ikan yang kita bersihkan jadi loncat ke area dapur yang lain.
Baca Juga: Aneka Tips Harian, Cara Menyimpan Ikan Agar Tetap Segar Tahan Lama
Hasilnya, dapur jadi ikut berantakan dan amis.
Namun tenang dulu!
Ada cara praktis untuk membersihkan sisik ikan agar tak berserakan dan tak minim buat bau amis, nih.
Salah satu caranya dengan kantung plastik berikut ini:
Gunakan Kantung Plastik
Siapa yang menyangka kalau kantung plastik bisa jadi senjata kita kala akan membersihkan sisik ikan.
- Caranya, sediakan plastik yang lebih besar dari ukuran ikan.
- Masukkan ikan ke dalam plastik.
- Bersihkan sisik langsung di dalam plastik dengan menggunakan pisau.
Dengan begitu, sisik hanya akan berloncatan di dalam plastik.
Tubuh dan rumah pun bisa bebas dari amis.
Tapi ingat, makin besar plastik yang digunakan akan makin mudah membersihkan sisik ikan.
Soalnya, tangan kita akan lebih leluasa untuk bergera sehingga seluruh permukaan tubuh ikan bisa bersih sempurna.
Bagaimana, membersihkan sisik ikan jadi jauh lebih mudah, bukan?
Cara Pilih Ikan Segar di Pasar, Lihat Sisik dan Dagingnya
Melansir dari Kompas.com, ikan segar umumnya bisa ditemui di pasaran, baik itu pasar tradisional maupun modern.
Sebelum membeli ikan di pasar, kamu harus tahu bagaimana cara membedakan antara ikan yang masih segar dan tidak segar atau tidak layak dimakan.
Executive Shef Hotel Santika Premier Hayam Wuruk Leonardus Benardo mengatakan, hal pertama yang bisa dilihat dari kondisi ikan yaitu fisiknya.
"Pertama, lihat matanya terlebih dahulu. Warna mata ikan yang segar cenderung cerah," katanya saat dihubungi oleh Kompas.com melalui sambungan telepon pada Jumat (8/4/2022).
Setelah itu kamu bisa melihat bentuk sisik ikan. Sisik ikan yang tidak segar biasanya mudah rontok saat disentuh.
Insang berwarna merah segar
Khusus untuk bagian dalam ikan, kamu bisa melihat kesegaran ikan dari warna insang.
Sebaiknya pilih ikan yang memiliki warna insang merah segar, dan hindari insang ikan berwarna coklat tua.
Ciri-ciri ikan segar juga bisa diketahui dari baunya.
Bau ikan segar amis khas tetapi tidak busuk.
Selanjutnya kamu bisa meraba tekstur daging ikan.
Ikan yang segar saat disentuh akan terasa elastis dan kembali seperti semula setelah ditekan.
Leo juga menyarankan untuk tidak terbuai dengan harga ikan yang tiba-tiba murah, kamu perlu memastikan apakah ikan yang dijual tidak dalam kondisi kembung.
"Kalau dia kembung, enggak boleh dimakan, karena gas di dalam organ ikan sudah keluar," pungkas Leo.
(*)