GridHype.ID - Kita sudah tidak asing dengan sayuran tauge.
Tauge biasanya hadir sebagai pelengkap di masakan soto.
Selain itu tauge juga mempunyai banyak manfaat dan khasiat bagi tubuh.
Salah satunya yang kita ketahui adalah meningkatkan kesuburan.
Tak heran, bagi suami istri yang sedang merencanakan program hamil direkomendasikan untuk mengonsumsi sayuran ini.
Tapi yang perlu diingat, sayuran tauge ini berbeda dari sayuran lainnya.
Jika salah, tauge bisa cepat busuk dan tidak segar lagi.
Kandungan air pada tauge bisa membuatnya cepat membusuk jika tidak disimpan dengan cara yang tepat.
Nah, lantas bagaimana cara untuk menyimpan tauge agar tetap segar?
Mengutip dari Sajian Sedap, simak cara untuk menyimpan tauge berikut ini.
Cara Menyimpan Tauge Agar Tidak Busuk dan Tetap Segar
Tauge memang bisa dibeli kapan saja, namun jika harus membelinya terus menerus karena membusuk, tentu uang belanja Anda akan membengkak.
Supaya hal ini tidak Anda alami, Anda bisa memanfaatkan kertas.
Ya, Anda bisa memanfaatkan kertas untuk membuat tauge Anda tetap segar.
Kertas dapat menyerap air yang menguap dari tauge sehingga membuatnya lebih awet dan tidak berlendir.
Kamu dapat membungkus tauge menggunakan kertas, lalu masukkan ke dalam kantung plastik dan simpan di kulkas.
Hindari membungkus tauge menggunakan kertas koran atau kertas bekas tinta karena mengandung zat kimia berbahaya.
Tauge
Anda juga bisa menggunakan tisu dapur yang biasa digunakan untuk mennyerap minyak pada gorengan.
Selain itu ada beberapa hal yang wajib Anda perhatikan supaya tauge tetap segar hingga 1 minggu penyimpanan.
1. Pilih taoge segar
Pastikankamu membeli tauge dengan kualitas baik jika ingin menyimpannya sebagai stok.
Melansir laman BBC Good Food, tauge berkualitas baik umumnya berbau segar, berwarna cerah, dan tidak lembek saat disentuh.
Hindari membeli tauge yang sudah berwarna kecoklatan dan berbau asam karena ini merupakan tanda bahwa taoge sudah tidak segar.
Baca Juga: Gak Bisa Disepelekan, Coba Gunakan Bahan Alami Ini untuk Hilangkan Masalah Rambut Rontok dan Uban!
2. Jangan dicuci
Tauge yang akan disimpan tidak perlu dicuci dahulu.
Cukup bersihkan saja akar dan kulit kepalanya saja.
Proses pencucian justru dapat membuat taoge cepat berlendir dan busuk.
3. Simpan dalam wadah tertutup
Tauge juga dapat disimpan dalam wadah tertutup yang sudah dilapisi dengan tisu.
Melansir laman Taste.com.au, tauge yang disimpan dengan cara ini umumnya akan awet hingga 5-7 hari ke depan.
Pastikan tisu tetap kering supaya tauge tidak mudah berlendir.
Untuk berjaga-jaga, Anda dapat mengganti tisu setiap dua hari.
4. Rendam dalam air
Alternatif lainnya ialah merendam tauge dalam air garam lalu simpan di kulkas.
Cara ini dapat membuat taoge bertahan hingga tujuh hari atau satu minggu.
Gantilah air rendaman tiap dua hari sekali supaya taoge tidak berlendir dan tetap segar saat dimasak.
Sebelum diolah, taoge sebaiknya dicuci kembali agar terbebas dari kotoran dan bekas air rendam.
Dengan menjaga tauge tetap segar saat dikonsumsi, tentunya manfaatnya akan Kamu dapatkan secara optimal.
Nah, sekarang kita sudah tidak lagi dibuat bingung dengan menyimpan tauge kan?
(*)