Gridhype.id- Aneka Tips Kesehatan.Cincau merupakan salah satu bahan pangan yang kerap diolah menjadi campuran minuman segar.
Memiliki rasa yang lezat, menambahkan cincau pada es merupakan salah satu cara melepas dahaga dengan cara yang menyenangkan.
Pada dasarnya, cincau merupakan makanan yang dibuat dari sari tanaman.
Dilansir dari laman hellosehat.com, sari tanaman tersebut nantinya dibentuk dalam bentuk jelly atau agar-agar.
Adapun cincau yang kita temui sehari-hari terbagi atas dua jenis yaitu, cincau hijau dan cincau hitam.
Proses pembuatan cincau tergolong sulit karena perlu melalui proses pengeringan dahulu sebelum direbus menggunakan air yang mengandung kalium karbonat.
Namun siapa sangka, dibalik kesulitan tersebut ada manfaat luar biasa yang bisa dirasakan apabila rutin mengonsumsi cincau.
Lebih dikenal sebagai makanan lezat, ternyata cincau ampuh untuk mencegah penyakit diabetes atau gula darah.
Cincau memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi, sehingga ampuh untuk mencegah beragam penyakit termasuk diabetes.
Cincau juga mengandung fenolik dan fitokimia seperti flavonoid dan tanin yang memiliki segudang manfaat baik bagi kesehatan tubuh.
Berkaitan dengan lonjakan gula darah yang menjadi penyebab penyakit diabetes, ternyata konsumsi cincau berperan penting untuk menurunkan risikonya.
Dikutip dari laman kontan.id, sebuah penelitian yang dilakukan pada Maret 2013 menjelaskan bahwa cincau mampu membantu mengurangi tekanan darah, menyeimbangkan gula darah, dan melindungi tubuh dari diabetes hingga penyakit hati.
Penelitian tersebut juga mengungkap beberapa fakta menarik mengenai manfaat cincau bagi kesehatan tubuh, yaitu:
- Bertindak sebagai antioksidan yang mampu melawan radikal bebas.
- Melawan bakteri yang membahayakan tubuh dan menyebabkan penyakit serta infeksi.
- Menurunkan risiko terkena kanker.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Hal tersebut nantinya membantu tubuh untuk mengontrol gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Bukan hanya itu, cincau juga mampu menurunkan kadar kolesterol di dalam darah, sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Siapa sangka, bahan makanan tidak terduga seperti cincau justru memberikan manfaat luar biasa untuk mengatasi beragam keluhan kesehatan.
(*)