GridHype.ID - Aneka Tips Kesehatan khususnya bagi para penderita asam urat.
Bagi pengidap asam urat wajib tahu sejumlah sayuran yang harus dihindari ini.
Bagaimana tidak, kandungan purin tinggi dapat menyebabkan timbulnya asam urat.
Diketahui asam urat ditandai dengan gejala nyeri yang terjadi di bagian kaki.
Maka pengidap asam urat akan mengalami gejala nyeri dan bengkak pada sendi.
Dilansir dari Kompas.com, kadar asam urat dalam darah pada masing-masing orang bisa berbeda, tertutama tergantung usia dan jenis kelamin.
Namun, pada umumnya, kadar asam urat normal pada laki-laki yakni di bawah 7 mg/dL.
Sementara, kadar asam urat normal pada wanita yaitu di bawah 6 mg/dL.
Sedangkan, kadar asam urat normal sebelum masa pubertas, rata-rata mencapai sekitar 3,5 mg/dL.
Setelah pubertas, kadar asam urat pada pria meningkat secara bertahap dan dapat mencapai 5,2 mg/dL.
Kondisi asam urat tinggi tak hanya disebabkan oleh gaya hidup tidak sehat.
Terutama terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung purin tinggi.
Lantas makanan seperti apa yang memiliki kandunan purin tinggi?
Mengutip dari laman Kompas.com, sejumlah sayuran yang memiliki kandungan purin tinggi.
Sayuran penyebab asam urat naik
1. Asparagus
Biasanya asparagus ditemukan di dalam makanan ala Western. Asparagus mengandung purin yang sedang.
Batasan konsumsinya disarankan tidak lebih dari 85 gram dalam sehari dan tidak lebih dari lima kali dalam seminggu.
Meski begitu, mengonsumsi asparagus sebagai sumber vitamin B-6, E dan C juga dapat dijadikan sebagai pola makan yang sehat.
Caranya yang paling aman adalah dengan mengombinasikan asparagus dengan sayuran lain seperti bawang-bawangan atau okra.
2. Kembang kol
Penderita asam urat sebaiknya menghindari mengonsumsi kembang kol berlebihan.
Kembang kol dikenal sebagai sayuran yang padat nutrisi.
Secara alami, kembang kol memiliki kandungan vitamin C dan sumber folat yang baik.
Batasan mengonsumsi kembang kol yang disarankan adalah 85 gram dan tidak boleh terlalu sering mengonsumsinya.
Sebagai pengganti kembang kol, akan lebih aman jika mengonsumsi brokoli, karena sayuran berwarna hijau ini memiliki kadar purin yang rendah.
3. Jamur
Jenis sayuran yang rendah kalori ini menawarkan nutrisi seperti riboflavin, niasin dan zinc.
Tetapi, jamur mengandung purin yang tinggi.
Pasien asam urat disarankan makan jamur tidak lebih dari 85 gram dan maksimal lima kali dalam seminggu.
4. Bayam
Dikenal sebagai sayuran sehat, bayam rupanya juga tidak disarankan untuk dikonsumsi berlebihan bagi penderita asam urat.
Bayam diketahui mengandung purin dalam jumlah sedang.
Ketika dikonsumsi berlebihan maka dampaknya bisa memicu asam urat melonjak.
5. Kacang polong
Kacang polong sering dijumpai dalam sajian tumis-tumisan.
Jenis sayuran renyah yang satu ini juga tidak disarankan untuk dikonsumsi berlebihan.
Batasan konsumsi yang aman adalah 85 gram dan tidak lebih dari lima kali dalam seminggu.
Agar asam urat aman terkendali, kita dapat menggantinya dengan sayuran lain yang lebih rendah purin.
Sebut saja seperti wortel, zucchini atau seledri batang yang lebih aman.
(*)