Gridhype.id- Ketan hitam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dengan mudah kita temukan di pasaran.
Bahan yang satu ini biasanya diolah sebagai makanan tradisional yang lezat nan menggugah selera.
Tak hanya lezat, ternyata ketan hitam manawarkan sejumlah manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh.
Bahan makanan yang tergolong sederhana ini rupanya mengandung banyak nutrisi berharga untuk menjaga kesehatan tubuh.
Tidak heran jika banyak orang kerap mengolah ketan hitam menjadi beragam hidangan sehari-hari.
Lantas, apa saja manfaat yang akan dirasakan tubuh ketika kita mengonsumsi ketan hitam?
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut penjelasannya:
Mencukupi Kebutuhan Serat dalam Tubuh
Keberadaan serat dalam makanan rupanya berperan penting terhadap kesehatan pencernaan.
Ketan hitam mengandung serat yang ampuh untuk mengobati sembelit.
Baca Juga: Bisa Jadi Alternatif Menu Berbuka, Ketan Hitam Rupanya Ampuh Atasi Kelonjakan Gula Darah
Sebagai rekomendasi, orang dewasa bisa emengonsumsi 20 hingga 35 gram serat makanan per hari.
Seperempat camgkir nasi ketan hitam ternyata menawarkan setidaknya 9-15 persen kebutuhan serat harian.
Mencegah Penyakit Jantung
Kandungan antosianin pada ketan hitam memiliki efek antiinflamasi dan antikarsinogenik.
Kandungan ini merupakan flavonoid yang berasal dari tumbuhan yang menghasilkan pigmentasi merah, ungu, biru, dan hitam.
Warna gelap yang ditunjukkan oleh ketan hitam menjadi pertanda bawa bahan makanan tersebut kaya akan antosianin.
Menjaga Sel Darah Merah
Zat besi yang terkandung dalam ketan hitam cukup tinggi, hal ini menjadi nilai plus bagi kesehatan sel darah merah.
Zat besi dianggap berperan penting untuk membantu tubuh memproduksi sel darah merah.
Seperempat cangkir ketan hitam mengandung empat persen dari nilai zat besi harian.
Untuk mendapatkan hasil maksimal, Anda dianjurkan untuk tidak menambahkan bahan pemanis saat memasak ketan hitam.
Pasalnya, kandungan pemanis bisa saja merusak kandungan gizi yang ada di dalam ketan hitam.
Baca Juga: Punya Manfaat yang Tak Terduga, Siapa Sangka Kalau Ketan Hitam Ternyata Ampuh untuk Cegah Kanker
(*)