GridHype.ID - Sebentar lagi umat muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha.
Apalagi Pemerintah sudah menetapkan Hari Raya Idul Adha jatuh setelah melalui sidang Isbat.
Dikutip GridHype.ID dari Tribunnews,com, Hari raya Idul Adha ditetapkan berdasarkan hasil sidang isbat Pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag).
Kemenag menetapkan 1 Zulhijah 1443 Hijriyah jatuh pada Jumat (1/7/2022).
Jika dihitung, maka Hari Raya Idul Adha 1443 H akan dilaksanakan pada Minggu, 10 Juli 2022.
"Sidang isbat telah mengambil kesepakatan bahwa tanggal 1 Zulhijah tahun 1443 Hijriah ditetapkan jatuh pada Jumat tanggal 1 Juli 2022," tutur Wakil Menteri Agama (Wamenag), Zainut Tauhid Sa'adi, usai memimpin Sidang Isbat Awal Zulhijah, di Jakarta, Rabu (29/6/2022), dikutip dari laman Kemenag.
"Dengan demikian Hari Raya Idul Adha 1443 H jatuh pada 10 Juli 2022," imbuh Wamenag.
Nah, di hari Raya Idul Adha tentu hidangan yang tersaji di meja makan tidak akan lepas dari daging kurban.
Mengutip dari Intisari Online, simak apa saja resep yang bisa kita olah dari hewan kurban ini.
1. Resep tongseng kambing tanpa santan
Tongseng bisa menjadi salah satu menu andalan saat Idul Adha.
Jika biasanya tongseng dimasak dengan kuah santan, kali ini tongseng dimasak tanpa menggunakan santan.
Baca Juga: Hitung Mundur Hari Idul Adha, Simak Syarat Hewan Kurban Mulai dari Sapi Hingga Kambing
Kuahnya pun menjadi lebih segar dan gurih.
2. Resep nasi goreng kambing
Daging kambing bisa Anda olah menjadi topping atau isian nasi goreng.
Resep nasi goreng lezat ini menggunakan bahan rempah aromatik sebagai bumbunya sehingga daging tidak bau prengus.
3. Resep sop kambing kuah susu
ilustrasi sop kambing susu
Tak hanya sop kambing bening, Anda juga bisa mengolah sop kambing kuah susu yang creamy dan gurih.
Anda bisa menggunakan sekitar 70 mililiter susu cair untuk mengolah sekitar 300 gram daging kambing.
4. Resep gulai kambing tanpa santan
Gulai kambing biasanya dihidangkan dengan santan yang membuatnya terasa gurih.
Namun Anda bisa mengganti penggunaan santan dengan kemiri.
5. Resep kari kambing tanpa santan
Ada cara membuat kari kambing tanpa santan, tapi hasilnya tetap enak.
Penggunaan santan bisa diganti dengan susu evaporasi.
Selain itu, aroma rempah yang menggugah selera membuat kari kambing terasa enak dan sedap.
Nah, Anda pun bisa mencoba resep olahan daging qurban kambing tanpa santan tersebut, selain tetap enak juga lebih sehat.
(*)