GridHype.ID - Sejumlah orang tentu sudah akrab dengan daun seledri.
Pasalnya, daun seledri biasa dimanfaatkan sebagai bahan taburan dalam masakan berkuah.
Namun, belum banyak orang yang gemar makan daun seledri tanpa campuran apapun.
Padahal, daun seledri juga baik, loh untuk menjaga kesehatan tubuh.
Manfaatnya untuk kesehatan bahkan tak boleh dipandang sebelah mata.
Jadi, mulai sekarang tak ada salahnya mencoba makan daun seledri.
Sebab, di masa tua nanti gak bakal nyesel, deh.
Penasaran apa saja khasiat luar biasa dari makan daun seledri?
Simak artikel berikut, seperti dikutip dari laman Sajian Sedap.
Manfaat Makan Seledri Setiap Hari
Makan seledri setiap hari bisa memelihara kesehatan secara menyeluruh. Ini dia deretan manfaat yang bisa Anda rasakan.
1. Menurunkan kadar kolesterol tubuh
Manfaat daun seledri yang tidak disangka adalah memiliki kandungan zat yang dapat menurunkan kolesterol, pastinya setelah itu berdampak baik bagi kesehatan jantung.
Ekstrak daun seledri dapat menurunkan kolesterol, trigliserida, dan lipoprotein densitas rendah (low-density lipoprotein).
2. Makan Seledri Baik untuk Mata
Seledri mengandung banyak vitamin A, sehingga meningkatkan penglihatan, mengobati mata kering, dan melindungi kornea.
3. Mengandung anti oksidan dan anti inflamasi
Manfaat daun seledri yang satu ini sangat berguna bagi kesehatan. Ya, seledri mengandung zat antioksidan.
Daun seledri mengandung banyak senyawa fenolik yang dapat memiliki sifat sebagai antioksidan dan aktif melawan radikal bebas, baca selengkapnya di link ini.
Daun seledri juga mengandung apiin dan apiuman yang dapat menekan proses peradangan.
4. Melindungi hati
Ekstrak metanol dari biji seledri ternyata mampu melindungi hati dari kerusakan akibat paracetamol dan karbon tetra klorida yang dilakukan di sebuah studi.
Pada saat hati mengalami kerusakan, pemeriksaan laboratorium dapat menunjukkan hasil yang abnormal seperti peningkatan albumin, SGOT, SGPT, dan total protein.
Namun ternyata dalam sebuah studi, ekstrak dari daun seledri dapat menurunkan hasil-hasil abnormal tersebut.
Ketika jaringan hati dilihat di bawah mikroskop, ternyata terlihat adanya perbaikan struktur jaringan hati setelah pemberian ekstrak daun seledri.
(*)