GridHype.ID - Selama berpuasa, lauk kering agaknya menjadi andalan menu sahur dan buka puasa bagi anak kos.
Bagaimana tidak, beragam lauk kering sudah terasa nikmat saat disantap dengan sepiring nasi hangat.
Selain itu, lauk kering yang tahan lama ini tentu menjadi pilihan tepat bagi anak kos untuk menghemat pengeluaran.
Jadi tak ada salahnya jika mulai sekarang kita menyiapkan stok lauk kering yang tahan lama untuk sahur dan buka pausa.
Terlebih lagi dengan adanya pandemi, memasak di rumah jadi pilihan serta memberikan kepuasan dan rasa aman tersendiri.
Resep berikut ini dapat kamu praktikkan di rumah selama bulan puasa,seperti yang dikutip dari Kompas.com.
Resep sambal goreng kentang
Makanan khas lebaran ini sangat nikmat untuk disajikan dengan nasi panas.
Selain enak, sambal goreng kentang juga bisa disimpan di dalam lemari es untuk waktu yang lama.
Bahan
500 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga matang
5 pasang hati ayam, cuci bersih, potong dadu, goreng hingga matang
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 sdm kecap manis
Bahan bumbu halus
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Sehat, Ini Dia Resep Praktis Capcay Brokoli Enak,Dijamin Kuat Puasa Seharian
3 buah cabai rawit
9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat
Panaskan satu sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan kentang dan hati ampela, aduk hingga rata. Masukkan kecap manis, gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
Baca Juga: Punya Segudang Nutrisi, Inilah Jenis Susu yang Bisa Disantap Penderita Diebetes sebagai Menu Sahur
(*)