GridHype.ID - Stroberi menjadi salah satu buah yang paling banyak dicari sejumlah orang.
Bagaimana tidak, perpaduan rasa buah stroberi yang manis dan asam ini bisa bikin ketagihan.
Tak hanya itu, stroberi juga menyimpan sejumlah nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Melansir Alodokter.com, stroberi mengandung beragam nutrisi seperti karbohidrat, serat, protein, kalsium, folat, vitamin C, dan vitamin B6.
Bahkan, stroberi juga mengandung magnesium, kalium, zat besi, dan beragam jenis antioksidan, seperti antosianin dan ellagitannins.
Berkat kandungan nutrisinya yang beragam, ada beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dengan mengonsumsi stroberi secara rutin.
Yaitu menyehatkan saluran cerna, menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, mengontrol kadar gula darah, hingga mencegah penyakit jantung.
Untuk mendapatkan manfaatnya, stroberi bisa dikonsumsi secara langsung.
Tapi bisa juga diolah menjadi berbagai jenis produk makanan, seperti jus, es buah, salad buah, ataupun selai stroberi buatan sendiri.
Sayangnya, buah berwarna merah terang ini cepat membusuk meski sudah dimasukkan dalam kulkas.
Lalu, bagaimana caranya menyimpan buah stroberi agar lebih awet, ya?
Untuk mengetahuinya, simak tips-tips berikut ini, seperti yang dikutip dari Bobo.ID.
Cara Menyimpan Buah Stroberi dengan Benar
1. Jangan Mencuci Stroberi
Cara pertama adalah dengan tidak mencuci stroberi yang baru saja Anda beli.
Biarkan stroberi tetap kering dan jangan dibasahi dengan air, ketika disimpan di lemari pendingin.
Hal ini karena, mencuci stroberi hanya akan membuat daging buahnya menjadi lembap dan lunak.
Daging buah stroberi yang terlalu banyak air bisa memicu pertumbuhan jamur yang menyebabkan pembusukan lebih cepat, lo.
2. Membiarkan Batang Stroberi
Setelah tidak mencucinya, Anda juga tidak perlu memetik batang stroberi ketika akan disimpan di lemari pendingin.
Biarkan saja batang stroberi dan baru dipetik ketika akan dikonsumsi.
Dengan cara ini, Anda bisa membuat buah stroberi tetap segar dan lebih tahan lama terhindar dari pembusukan yang cepat.
3. Melapisi Wadah Penyimpanan dengan Kertas
Biasanya, ketika membeli stroberi, buah stroberi sudah diwadahi dengan dialasi kertas.
Anda tinggal memasukkannya ke dalam lemari es. Tapi jika ingin dipindah ke wadah lain, Anda juga harus mengalasi wadah itu dengan lapisan kertas.
Selain kertas, bisa juga menggunakan tisu handuk untuk melapisi dasar wadah.
Cara ini bertujuan, agar stroberi tetap kering dan segar selama disimpan di dalam lemari pendingin.
Setelah itu, tutup wadah dengan rapat agar tidak ada kontaminasi dari makanan lain.
4. Merendam dengan Larutan Cuka
Jika Anda tetap ingin mencuci buah stroberi sebelum disimpan ke dalam lemari pendingin pastikan hanya menggunakan air larutan cuka.
Campurkanlah beberapa sendok cuka dengan air dan keringkan segera menggunakan tisu handuk.
Jika sudah benar-benar kering, letakkanlah ke wadah kering yang dilapisi kertas atau tisu handuk. Setelah itu, tutup wadah dengan rapat dan masukkan ke dalam lemari pendingin.
Nah, itulah cara-cara yang bisa kita lakukan agar stroberi tetap awet dan tidak cepat busuk.
Jika ingin lebih awet, buah stroberi juga bisa kita simpan di dalam frezeer. Jika disimpan di dalam freezer, stroberi akan membeku dan tahan hingga berminggu-minggu.
Sedangkan, kalau disimpan di lemari pendingin biasa, stroberi setidaknya hanya bertahan selama satu minggu saja.
(*)