GridHype.ID - Kolesterol tinggi masih menjadi momok mengerikan bagi banyak orang.
Bagaimana tidak, kolesterol tinggi yang tidak dirawat dengan tepat akan membahayakan kesehatan.
Ya, melansir Alodokter.com,kolesterol yang berlebihanbisa meningkatkan risiko terjadinya serangan jantung dan stroke.
Seseorang berisiko terkena kolesterol tinggi jika menjalani pola hidup yang tidak sehat.
Seperti merokok, mengonsumsi minuman beralkohol, atau mengonsumsi makanan berlemak secara berlebihan.
Diketahui, kolesterol tinggi juga bisa menyerang siapa saja, baik orang tua mapun muda.
Meski demikian, risiko kolesterol tinggi juga lebih besar pada penderita penyakit tertentu, misalnya diabetes dan penyakit ginjal.
Maka dari itu, kita perlu waspada dengan kadar kolesterol dalam darah.
Jikokadar kolesterol dalam darah tinggi, jangan dulu panik.
Pasalnya, ada sayur murah meriah yang bisa menurunkan kolesterol tinggi.
Ya, sayur kol. Kita sering menemui sayur kol sebagai pendamping nasi goreng atau siomay bukan?
Nah, selain menjadi makanan pendamping, siapa sangka manfaat sayur kol ini tidak main-main.
Sayur kol adalah salah satu sayuran kaya nutrisi yang dibutuhkan tubuh dan mencegah kita dari banyak penyakit.
Mengutip Kompas.com dari Healthline, sayur kol mentah mengandung nutrisi berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Seperti kalori, protein, serat, dan berbagai viamin serta mineral yang dibutuhkan tubuh.
Misalnya, vitamin K, vitamin C, folat, mangan, vitamin B6, kalsium, dan magnesium.
Sayur kol juga mengandung sejumlah kecil zat gizi mikro (mikronutrien) lainnya, termasuk vitamin A, zat besi, dan riboflavin.
Selain itu, kol tinggi serat dan antioksidan, seperti polifenol dan sufur.
Lantas, mengapa sayur kol bisa menurunkan kolesterol tinggi? Simak penjelasan berikut.
Serat larut
Serat larut telah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
Hal ini karena serat larut dapat mengikat kolesterol dalam usus dan menjaganya agar tidak diserap ke dalam darah.
Sebuah analisis dari 67 penelitian menunjukkan bahwa ketika orang makan 2-10 gram serat larut per hari, mereka mengalami penurunan kadar kolesterol jahat sekitar 2,2 mg per desiliter.
Sayur kol adalah sumber serat larut yang baik.
Bahkan, sekitar 40 persen merupakan serat larut yang ditemukan dalam sayur kol.
Sterol tumbuhan
Sayur kol mengandung zat yang disebut fitosterol yanag dikenal juga sebagai sterol tumbuhan.
Fitosterol adalah senyawa tanaman yang secara struktural mirip dengan kolesterol.
Fitosterol ini berfungsi mengurangi kolesterol jahat dengan menghalangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan.
Studi menemukan bahwa meningkatkan asupan fitosterol sebesar 1 gram per hari dapat mengurangi konsentrasi kolesterol jahat sebanyak 5 persen.
Selain dapat mengurangi kolesterol, sayur kol juga memiliki manfaat lain, seperti:
1. Membantu melancarkan sistem pencernaan
2. Menurunkan tekanan darah
3. Kol membantu melawan kanker
4. Membantu menjaga kesehatan jantung
(*)