GridHype.ID - Makan bakso dicuaca dingin nampaknya menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh.
Tak hanya itu, sejumlah orang bahkan memilih makan bakso sebagai menu makan siang mereka.
Beberapa orang biasanya makan bakso dengan didampingi minuman teh.
Namun, bolehkah demikian?
Tenyata kombinasi yang lezat tersebut tidak disarankan, loh.
Kenapa?
Mengutip Kompas.com, mengonsumsi makanan yang mengandung tinggi gizitidak diperbolehkan bersamaan dengan minuman yang mengandung kafein.
Menurut Diajeng Anjalna Gakusha A.Md. Gz, ahli gizi sekaligus founder Ruang Gizi Indonesia, beberapa zat gizi yang harus dihindari untuk dimakan berbareng adalah kafein, tanin, dan zat besi.
Dua di antara zat gizi itu terdapat di dalam bakso dan teh.
"Bakso itu tinggi protein dan zat besi, sedangkan di teh itu ada zat gizi yang namanya tanin," kata Diajeng dalam Live Instagram Gedor @my.foodplace, Jumat (10/12/2021).
Mengutip Live Strong, zat besi merupakan zat gizi yang berfungsi untuk membantu menyebarkan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.
Bahan makanan yang mengandung zat besi tinggi tidak boleh dikonsumsi sembarangan untuk memaksimalkan fungsinya.
Beberapa bahan makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama dengan makanan tinggi zat besi adalah susu atau produk tinggi kalsium, kopi, teh kakao, makanan kaya serat, dan kacang-kacangan.
"Tanin itu akan menghambat penyerapan zat besi itu tadi. Makanya kenapa kita dianjurkan saat makan protein itu menghindari konsumsi teh," jelas Diajeng.
Teh merupakan salah satu bahan makanan dan minuman yang mengandung tanin dalam jumlah tinggi.
Seperti dikutip dari Healthline, cara membuat dan durasi menyeduh teh akan memengaruhi kandungan tanin di dalamnya.
Teh hitam disebut memiliki jumlah tanin tertinggi, sementara teh hijau merupakan jenis teh dengan kandungan tanin terendah.
Tanin dapat mengikat zat besi dan membuatnya sulit untuk diserap oleh tubuh.
Baca Juga: Minum Air Putih Terlalu Banyak Bisa Bahayakan Ginjal, Fakta atau Mitos Semata?
Itu sebabnya, teh tidak dianjurkan untuk diminum saat menyantap bakso.
Alih-alih minum teh saat makan bakso, Diajeng menyarankan untuk meminum air putih saat menyantap makanan tinggi protein tersebut.
"Lebih baik minum air putih atau konsumsi minuman tinggi vitamin c, seperti es jeruk atau jus buah karena vitamin c itu temenan dengan zat gizi.
Jadi justru meningkatkan penyerapan zat gizi tadi," tutur Diajeng.
Kebutuhan Tubuh akan Air Putih
Air putih menjadi jenis minuman yang paling baik dikonsumsi karena bebas kalori dan gula sehingga lebih menyehatkan.
Melansir Alodokter.com, Anda disarankan untuk mengonsumsi air putih sebanyak 8 gelas atau setara dengan 2 liter setiap harinya.
Sementara itu, wanita hamil disarankan untuk mengonsumsi air putih sebanyak 2,5 liter per hari dan wanita menyusui 3 liter per hari.
Anda pun dianjurkan untuk mengonsumsi air putih lebih banyak jika mengalami beberapa kondisi.
Seperti setelah berolahraga, saat cuaca panas, atau ketika mengalami demam, diare, dan muntah-muntah.
(*)