GridHype.ID -Semua pasti sudah tak asing lagi dengan daun seledri.
Sebagai informasi, seledri sendiri memiliki nama latin Apium graveolens L.
Seledri sendiri adalahsayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan.
Melansir dari Kompas.com, daun seledri merupakan sayuran yang rendah kalori dan menawarkan banyak khasiat untuk kesehatan.
Salah satu kandungan dalam daun seledri adalah serat yang bermanfaat bagi sistem pencernaan dan kardiovaskular.
Dilansir Medical News Today via Kompas.com, daun seledri tidak hanya mengandung serat.
Di dalamnya terdapat pula senyawa tanaman yang bersifat antioksidan, seperti selinene, limonen, kaempferol, adan asam p-kumarat.
Berbagai jenis antioksidan ini mampu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut sebagai radikal bebas.
Kemudian, seledri juga menyediakan vitamin K, folat, vitamin A, kalium, dan vitamin C, meski dalam jumlah yang kecil.
Nah, usut punya usut, mengunyah daun seledri rupanya punya manfaat luar biasa yang sayang kalau dilewatkan.
Penasaran?
Mari kita simak bersama ulasan lengkapnya.
Manfaat mengunyah daun seledri
Melansir dari Health via SajianSedap.com, daun seledri ini merupakan makanan yang sangat rendah kalorinya.
Satu tangkai seledri berukuran besar hanya memiliki tujuh kkal.
Sehingga memakan enam batang seledri hanya memiliki 42 kalori saja.
Maka dari itu daun seledri ini sangat dianjurkan bagi kamu yang sedang melakukan program diet.
Dengan mengonsumsi seledri kamu bisa lebih mudah mengelolah berat badan menjadi lebih ideal.
Untuk membantu proses diet menjadi lebih maksimal kamu hanya perlu mengunyah seledri setiap harinya.
Cara mengonsumsi daun seledri selain dikunyah
Jadikan seledri sebagai cemilan sehari-hari.
Meskipun rasanya banyak tidak disukai orang daun seledri ini ternyata ampuh mengurangi rasa lapar.
Pasalnya daun seledri ini sudah terbukti membantu untuk meningkatkan pelepasan hormon yang memicu rasa kenyang.
Nah jika mengunyah seledri terasa berat karena rasanya, kamu bisa mengonsumsi seledri dengan cara di jus.
Minum jus seledri juga bisa membantu kamu merasa lebih mudah kenyang setiap harinya.
Khasiat daun seledri
Dengan berbagai kandungannya, berikut adalah khasiat daun seledri untuk kesehatan, sebagaimana dilansir dari Healthline via Kompas.com:
1. Daun seledri adalah sumber antioksidan
Seledri, setidaknya, mengandung 12 jenis nutrisi antioksidan tambahan dalam setiap tangkainya.
Berbagai antioksidan dalam daun seledri mampu melindungi sel, pembuluh darah, dan organ lainnya dari kerusakan oksidatif.
2. Daun seledri dapat mengurangi peradangan
Peradangan kronis telah dikaitkan dengan banyak penyakit, termasuk radang sendi hingga osteoporosis.
Daun seledri dan biji seledri memiliki kurang lebih 25 senyawa anti-inflamasi yang dapat memberikan perlindungan terhadap peradangan dalam tubuh.
3. Daun seledri memiliki indeks glikemik yang rendah
Sebagaimana telah disebutkan, daun seledri mengandung vitamin A, vitamin K, vitamin C, dan mineral seperti potasium.
Daun seledri juga rendah natrium dan indeks glikemiknya pun rendah, yang berarti seledri memiliki efek mengontrol kadar gula darah.
(*)