GridHype.id- Tepung maizena merupakan bahan makanan populer yang dapat digunakan sebagai bahan pengental sup atau saus.
Tepung yang satu ini memiliki beragam kegunaan sehingga menjadi favorit banyak orang.
Bukan hanya untuk mengolah makanan, ternyata tepung maizena juga bisa digunakan untuk hal menakjubkan lain.
Salah satunya adalah untuk membersihkan minyak bekas.
Minyak merupakan salah satu bahan pokok untuk mengolah makanan.
Keberadaannya tentu sangat mudah ditemukan di pasaran.
Kegunaan minyak goreng yang begitu penting membuat masyarakat kerap menggunakannya berulang-ulang.
Saat menggunakan minyak goreng dan tersisa, kita tak jarang menyimpannya kembali untuk digunakan pada proses memasak selanjutnya.
Namun minyak goreng bekas tentu Tak sama lagi dengan minyak yang belum pernah digunakan.
Minyak goreng bekas tentunya sudah tidak jernih lagi.
Belum lagi jika terdapat sisa-sisa bekas penggorengan.
Atas masalah tersebut, apa yang biasanya Anda lakukan?
Cara yang paling umum untuk membersihkan minyak goreng bekas adalah menggunakan saringan halus.
Kita kerap mengandalkan sharingan dengan jaring yang sangat halus untuk memisahkan minyak dengan kotoran.
Jika mendapati sisa penggorengan yang terlalu kotor, terkadang kita juga tidak enggan untuk segera membuangnya.
Padahal, cara itu membuat kita harus mengeluarkan banyak uang untuk membeli minyak goreng.
Mulai sekarang, anda tidak perlu bingung untuk membersihkan minyak goreng bekas.
Pasalnya, ada cara unik dan mudah yang dapat dilakukan di rumah.
Cara tersebut adalah memanfaatkan tepung maizena.
Cook's Illustrated melalui sajiansedap.id menjelaskan langkah-langkah untuk menghilangkan padatan dari minyak goreng bekas.
Tepung maizena yang ditambahkan ke dalam minyak pegas akan menggumpalkan padatan dalam minyak tersebut.
Dengan demikian pada tahun tersebut akan lebih mudah dibersihkan.
Adapun langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
- Siapkan tepung maizena dan minyak goreng bekas yang akan dibersihkan.
- Campuran seperempat cangkir air dan 1 SDM tepung maizena.
- Gunakan perbandingan tersebut untuk setiap cangkir minyak goreng.
- Tambahkan campuran ke dalam minyak hangat atau dingin.
- Panaskan minyak berlahan di atas api kecil, pastikan agar minyak tersebut tidak sampai mendidih.
- Aduk terus dengan spatula tahan panas.
- Lakukan hal tersebut hingga campuran maizena mulai memadat.
- Untuk mendapatkannya, Anda memerlukan waktu 10 hingga 12 menit.
- Dinginkan minyak panas dan saring menggunakan saringan halus.
- Anda tidak perlu menghawatirkan minyak yang tampak keruh, saat dipanaskan minyak akan kembali jernih.
- Minyak yang telah dibersihkan ini bisa digunakan kembali hingga tiga kali.
(*)