GridHype.ID - Salah satu bahan dapur yang dibutuhkan hampir tiap hari adalah minyak goreng.
Minyak goreng jadi hal yang wajib ada di dalam dapur.
Apalagi kebiasaan memasak masyarakat Indonesia adalah dengan menggoreng.
Bahkan kegiatan menumis hingga merebus bahan makanan menggunakan minyak goreng.
Kendati demikian, kita tetap memperhatikan aspek kesehatan ketika menggoreng.
Salah satunya minyak goreng tidak boleh dipakai berkali-kali.
Hal inilah yang menyebabkan pengguna kerap mengeluhkan pasalnya cukup boros.
Kantong belanjaan kita makin tipis hanya untuk stok minyak goreng di rumah.
Namun, ada beberapa tips mudah untuk menggunakan minyak goreng.
Minyak goreng yang seringkali kotor karena remahan makanan yang tertinggal atau sudah menghitam lantaran digunakan berkali-kali.
Nyatanya ada cara ampuh untuk membersihkan minyak goreng tersebut.
Mengutip dari Sajian Sedap, salah satunya adalah memasukkan arang kayu ke dalam minyak goreng yang keruh tersebut.
Caranya, tumbuk dulu arang sampai jadi bubuk halus.
Lalu masukakn tumbukan ini ke dalam minyak goreng kotor.
Kira-kira 2 - 3 sendok makan untuk 1 liter minyak.
Nah, nantinya bubuk arang ini akan menyerap semua kotoran dalam minyak dan mengendap di bagian bawah.
Diamkan dulu 2 - 3 jam lalu saring deh!
Nantinya, minyak akan tampak lebih bening dan semua kotorannya ikut terbuang bersama bubuk arang.
Selain itu, ada beberapa trik dan tips sederhna untuk menghemat penggunaan minyak goreng.
Nah lebih lengkapnya, melansir dari Sajian Sedap, simak trik dan tips sederhana agar bisa menghemat penggunaan minyak goreng.
1. Gunakan metode pan fry
Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, menggoreng identik dengan menggunakan banyak minyak goreng.
Soalnya, bahan yang digoreng harus tenggelam pada minyak atau yang dikenal dengan metode deep fry.
Nah, supaya irit minyak, coba ganti dengan metode pan fry.
Metode ini menggunakan minyak yang tidak terlalu banyak sehingga bahan makanan yang digoreng hanya tenggelam setengahnya.
Memang sih, kita jadi harus membolak-balik makanan.
Tapi selain jadi irit minyak, hasil gorengan akan tidak akan begitu berminyak.
2. Gunakan Wajan Antilengket
Kalau mau membuat menu seperti telur dadar, coba masak pada wajan antilengket.
Dengan begitu, kita tidak perlu menggunakan banyak minyak.
Soalnya telur dadar pasti tidak akan lengket pada wajan.
Baca Juga: Bakal Bahaya Jika Sudah Berbau Tengik, Begini Tips Simpan Minyak yang Benar dan Tahan Sampai 2 Tahun
3. Ganti dengan memanggang
Tahukah Anda kalau kita bisa membuat keripik dengan menggunakan oven?
Jadi daripada menggoreng keripik, lebih baik coba saja dipanggang.
Rasanya tidak akan berubah banyak, kok!
4. Gunakan cooking spray
Daripada menuang minyak, lebih baik semprot minyak saja!
Cara ini akan membuat kita jadi lebih irit minyak.
Cooking spray juga bisa kita temukan di supermarket atau toko online.
Biasanya cooking spray berisi minyak zaitun atau minyak lain yang lebih rendah kolesterol.
5. Gunakan air fryer
Kalau mau lebih sehat lagi, gunakan air fryer untuk menggoreng.
Dengan teknologi canggih, alat ini bisa menggoreng hampir seluruh makanan tanpa menggunakan minyak.
Tanpa perlu membolak balik makanan, kita tinggal menunggu sampai alatnya berbunyi yang menandakan kalau proses menggoreng sudah selesai.
Sudahkah kalian mempraktikkan cara menghemat minyak goreng ini?
Baca Juga: Patut Kamu Coba! 3 Bahan Dapur Ini Bisa Buat Minyak Goreng Bekas Jadi Jernih Kembali
(*)