GridHype.ID - Nasi masih menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia.
Bahkan keluar istilah tidak makan jika belum makan nasi.
Oleh sebab itu, mamasak nasi menjadi hal wajib yang kita lakukan setiap pagi.
Tapi apa jadinya jika kita menanak nasi dan hasilnya menjadi lembek.
Pernahkah kamu memasak nasi dan hasilnya terlalu lembek.
Dilansir dari Suar.ID, Biasanya, nasi lembek disebabkan karena takaran air yang terlalu banyak saatkamu menanak nasi tersebut.
Bagi yang tak terlalu suka nasi lembek, tentu saja nasi seperti ini bisa mengurangi selera makan.
Namun, tentunya kita tidak bisa semudah itu membuang nasi karena bisa mubazir dan tak sayang pada makanan.
Ternyata nasi yang sudah lembek ini bisa diatasi dengan cara berikut ini agar tetap layak dikonsumsi.
Dilansir dari Sajian Sedap, simak tips mengatasi nasi lembek agar layak dikonsumsi.
1. Simpan di kulkas
Cara mengatasi nasi lembek pertama adalah menyimpannya ke dalam kulas karena suhu dingin bisa bantu mengurangi kadar air dalam nasi.
Dengan demikian, nasi lembek berubah menjadi lebih pera tapi nasi tersebut tak bisa serta merta diletakkan begitu saja.
Kamuperlu menaruh nasi lembek dalam wadah kedap udara lalu ratakan, simpan di kulas selama 20-30 menit.
Selanjutnya, panaskan nasi terlebih dahulu sebelum disajikan di microwave agar lebih hangat.
2. Tiriskan airnya
Cara mengatasi nasi lembek kedua adalah meniriskan air saat nasi matang masih berair.
Selanjutnya, masak kembali nasi dengan api kecil dan ditutup dan cara ini dapat membantu uap air menguap, sehingga nasi menjadi lebih pulen.
Setelah matang, segera angkat nasi dari api lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan aduk-aduk nasi pakai sendok untuk mengurangi kelembapan dan uap airnya.
3. Masak dalam oven
Cara mengatasi nasi lembek ketiga adalah masak nasi tersebut ke dalam oven supaya lebih kering.
Kamudapat memanggang nasi lembek selama beberapa menit, tergantung dari kelembekan nasinya.
Sesudah mendapatkan tekstur yang sesuai, kamu jangan lupa aduk nasi lalu anginkan-anginkan sebentar agar tidak cepat basi dan bau.
4. Kukus
Cara mengatasi nasi lembek keempat adalah mengukus nasi lembek menggunakan panci kukus.
Teknik ini umumnya dipakai untuk memasak nasi tumpeng tetapi bisa juga dipakai untuk mengurangi kadar air pada nasi lembek.
Untuk melakukannya, nasi lembek yang dimasak di rice cooker atau kompor bisa langsung dikukus selama beberapa menit sampai airnya menyusut.
Sesekali kamu bisa aduk nasi pakai centong agar matang merata dan kadar airnya berkurang.
Nah, bagaimana menurutmu? Sekarang kamu tak perlu khawatir lagi menghadapi nasi lembek kan?
(*)