GridHype.ID -Sudah bukan rahasia lagi kalau rempah-rempah kerap dimanfaatkan olehbanyak orang.
Biasanya rempah-rempah menjadi bumbu dapur, atausebagai perasa dalam masakan.
Namun tak hanya itu saja, rempah-rempah sudah lama terbukti memiliki khasiat yang baik bagi tubuh.
Nah, artikel kali ini akan membahas 3 jenis rempah-rempah yang ternyata memiliki khasiat luar biasa jika dikombinasikanbersama.
Ketiga jenis rempah-rempah tersebut adalahserai, jahe dan kunyit.
Melansir dari Nakita.ID, 3 rempah-rempahini memang kerap dibeli para ibu rumah tangga ya.
Namun ternyata, menjadikan 3 rempah-rempah tersebut sebagai air rebusan bisa berikan khasiat luar biasa loh.
Membuat teh dari salah satu ramuan ini sendiri atau bersama-sama itu mudah, potong, tambahkan air, didihkan, dan nikmati.
Teh serai, jahe, dan kunyit serta tambahan lada hitam adalah minuman super dengan begitu banyak manfaat.
Apa saja kira-kira?
Berikut ulasan lengkapnya untuk kamu.
Kombinasi Serai, Kunyit dan Jahe
Ketika dikombinasikan dengan kunyit, meningkatkan ketersediaan hayati dari kurkumin anti-oksidan yang kuat (ditemukan dalam kunyit) sebanyak 1000 kali, yang berarti tubuh kamu dapat menyerap lebih banyak.
Bahkan lebih baik bila kamu memilikinya dengan Roti Kismis ini yang mengandung lemak sehat dari santan dan minyak.
Curcumin dikenal karena sifatnya anti-inflamasi dan anti-kanker.
Dikenal membantu mendukung fungsi sendi yang sehat, menurunkan tekanan darah, membantu depresi, mempromosikan kulit bercahaya, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu dengan banyak penyakit lainnya.
Ini benar-benar adalah salah satu sifat super yang paling kuat, seperti melansir dari enlightenedfoodie.
Tips dari Dokter saya adalah untuk selalu memilikinya dengan lada dan lemak untuk penyerapan dan aktivasi terbaik.
Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 2 batang serai dicuci
- Potongan jahe 2 inci dicuci, dikupas dan diiris
- 2 inci kunyit dicuci, dikupas dan diiris
- 1 sdt lada hitam utuh sedikit dihancurkan
- 1 liter air yang disaring
Cara membuat:
- Dengan menggunakan bagian pisau yang rata, hancurkan serai untuk melepaskan wewangiannya, kemudian potong menjadi 5cm, sertakan daunnya (kamu dapat menyimpan daun dari resep lain yang hanya membutuhkan bagian putih untuk resep ini juga)
- Kupas dan jahe dan kunyit
- Tambahkan ke panci dengan air
- Didihkan lalu turunkan ke api kecil selama 10 menit untuk mencicipi teh ringan
- Atau didihkan selama 30 menit untuk teh hitam yang lebih kuat
- Usahakan untuk tidak menggunakan pemanis apa pun jika kamu bisa, atau mulai menambahkan sedikit madu dan perlahan-lahan kurangi sampai tidak diperlukan
- Dinginkan teh sisa dan nikmati di atas es, atau simpan di panci dan panaskan kembali saat dibutuhkan
- Kamu juga bisa menambahkan lebih banyak air dan membuat ulang bahan-bahannya dua kali
Bagaimana mudah bukan?
Sementara itu, melansir dari Kompas.com, ternyata secara ilmiah, manfaat jahe maupun sereh juga bisa dibuktikan.
Baca Juga: Resep Sederhana Sup Wortel dan Jahe, Ampuh Tangkal Kanker Payudara
Berikut ini beberapa khasiat yang bisa didapatkan apabila kita mengonsumsi keduanya.
1. Mencegah berbagai penyakit berbahaya
Baik jahe maupun serai, merupakan rempah yang kaya akan antioksidan.
Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi tubuh dari paparan radikal bebas berlebih.
Radikal bebas sendiri bisa memicu terjadinya berbagai penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung, kanker, atau penyakit saraf seperti Alzheimer dan Parkinson
2. Mengobati mual
Jahe sudah sejak lama digunakan sebagai obat mual alami.
Sehingga saat merasa mual dan ingin muntah, tidak ada salahnya mengonsumsi air rebusan jahe dan serai.
3. Menyehatkan pencernaan
Minum air rebusan sereh bisa membantu meredakan sakit perut, kram perut, maupun masalah pencernaan lainnya.
Menurut penelitian, sereh juga baik untuk mengatasi tukak lambung dan melindungi lapisan lambung dari kerusakan.
4. Menurunkan tekanan darah
Mengonsumsi air rebusan serai secara rutin dinilai bisa membantu menurunkan tekanan darah sistolik.
Jika tensi darah kamu adalah 135/85, maka tekanan sistoliknya adalah 135.
Namun, orang yang punya riwayat penyakit jantung sebaiknya tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
Sebab, minuman ini bisa memperlambat detak jantung, sehingga berpotensi memicu gangguan tambahan.
5. Menyeimbangkan kadar gula darah
Jahe juga bisa dijadikan sebagai salah satu obat alami diabetes.
Rempah yang satu ini akan membantu menyeimbangkan kadar gula darah yang ada di tubuh, sekaligus mengurangi risiko terjadinya komplikasi tambahan akibat diabetes.
6. Membantu menjaga kadar kolesterol
Baik jahe maupun serai bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida yang didapatkan dari makanan tidak sehat.
Perlu diingat, agar manfaat ini bisa didapatkan secara maksimal, kamu juga perlu menjaga pola makan.
(*)