GridHype.ID - Bawang putih merupakan salah satu bumbu masak yang bisa dipastikan selalu ada di dapur rumah kamu masing-masing ya.
Pasalnya, hampir di setiap masakan nusantara membutuhkan bawang putih sebagai bumbu dasarnya.
Bawang putih sendiri memiliki aroma yang khas yang bisa membuat masakan terasa lebih gurih, layaknya penyedap rasa.
Melansir dari Kompas.com, perlu kamu ketahui bahwa bawang putih ini tidak hanya dapat membuat masakan menjadi gurih dan enak, tetapi ternyata juga sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita.
Hal ini seperti dijelaskan oleh Guru besar dalam Ilmu Botani Farmasi dan Farmakognosi Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (UNAIR), Prof. Dr. apt. Mangestuti Agil, MS.
Menurut Mangestuti, pemakaian bawang putih untuk kesehatan sudah berlangsung ribuan tahun lamanya, termasuk penggunaan dalam bentuk segar.
Manfaat atau khasiat bawang putih, didapatkan dari berbagai kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.
Kandungan utamanya adalah senyawa yang menyebabkan bau khas, yaitu golongan organosulfur.
Senyawa kandungan bernama aliin akan cepat diubah menjadi senyawa organosulfur bernama alisin oleh enzim alliinase ketika bawang diiris, atau dihancurkan atau dipres maupun ditekan.
Kandungan lain yang tidak mengandung sulfur adalah sebagai berikut:
- Lektin
- Flavonoid
- Kuersetin
- Steroid
- Saponin
- Asam lemak
- Enzim
- Vitamin A
- Vitamin B
- Vitamin C
- Kalsium (ca)
- Tembaga (cu)
- Besi (fe)
- Kalium (K)
- Magnesium (mg)
- Zink (Zn)
- Selenium (Se)
Baca Juga: Terdengar Aneh, Coba Coba Campurkan Bawang Putih ke Segelas Susu, Khasiatnya Benar-benar Tak Terduga
"Bawang putih juga mengandung asam amino yang semuanya bekerja bersinergi dengan senyawa sulfur," kata Mangestuti kepada Kompas.com, Senin (19/7/2021).
Mangestuti menjelaskan, bawang putih aman digunakan.
Disarankan untuk mengonsumsi bawang putih segar yang berkualitas baik satu siung per hari.
Karena sederet kandungan itulah, bawang putih disebut memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan.
Di malam hari cobalahuntuk meletakkan bawang putih di bawah bantal, dan rasakan khasiatnya keesokan paginya.
Manfaat tersebut diantaranya mendetoksifikasi tubuh, mengurangi lemak, bahkan dapat melawan sel kanker.
Bawang putih merupakan obat tradisional yang banyak digunakan untuk mengobati atau mencegah berbagai penyakit.
Melansir dari Bright Side via TribunJakarta.com, berikut 4 manfaat meletakkan bawang putih di bawah bantal:
1. Menghilangkan hidung tersumbat
Hidung kamu akan merasakan kelegaan dari aroma bawang putih.
Hal ini karena bawang putih mengandung antibiotik kuat yang disebut allicin, yang perlahan menguap dari bawang putih dan melawan kuman dan infeksi.
Allicin pada bawang putih ini membantu membersihkan saluran pernapasan kamu dengan melarutkan lendir.
Setelah beberapa saat, hidung tersumbat akan hilang dan kamubisa bernapas dengan lega.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Bawang putih memiliki kemampuan untuk menghancurkan semua jenis bakteri jahat dalam tubuh, karena memiliki sifat antibakteri yang sangat kuat.
Allicin bisa memblokir dua kelompok fermentasi yang memungkinkan bakteri penyebab infeksi berkembang biak di dalam tubuh manusia.
Apabila meletakkan bawang putih di bawah bantal menjadi rutinitas, kamu mungkin akan merasa lebih terjaga di pagi hari dan jarang jatuh sakit.
3. Mengusir serangga
Apabila kamu takut akan laba-laba yang merayap ke mulut saat tidur atau pernah terbangun karena gigitan nyamuk berulang kali, bawang putih adalah yang kamu butuhkan.
Bawang putih beracun bagi serangga terutama nyamuk.
Hal ini lah yang menyebakan makhluk kecil ini akan menjauhi bau bawang putih.
4. Tidur lebih nyenyak
Bawang putih kaya akan vitamin B1, yang dikenal membantu melawan gangguan tidur.
Selain itu, ada juga banyak vitamin B6 dalam bawang putih, yang meningkatkan sekresi melatonin secara signifikan.
Bawang putih memberikan dampak positif terhadap sistem saraf yang bisa menenangkan pikiranmu.
(*)