Selain itu, bagi penyandang asam urat tinggi sebaiknya hindari konsumsi makanan yang mengandung purin tinggi.
Mengutip Medical News Today via Kompas.com, beberapa makanan/minuman mengandung purin dalam jumlah tinggi.
Purin adalah senyawa yang terjadi secara alami pada beberapa makanan.
Saat tubuh memecah purin, ia menghasilkan asam urat.
Menghindari makanan/minuman yang mengandung kadar purin tinggi dapat membantu mengurangi gejala penyakit asam urat seseorang.
Beberapa makanan yang tinggi purin sebenarnya menyehatkan, jadi tujuannya adalah untuk mengurangi asupan purin, tidak menghindari total.
Makanan/minuman dengan kandungan purin tinggi antara lain:
- Daging hewan buruan liar, seperti rusa (daging rusa).
- Ikan trout, tuna, haddock, sarden, teri, remis, dan herring.
- Alkohol berlebih, termasuk bir dan liquor.
- Makanan tinggi lemak, seperti bacon, produk susu, dan daging merah (termasuk daging sapi muda)
- Jeroan, misalnya, hati.
- Makanan dan minuman manis.
- Daging deli.
- Sebagian besar daging lainnya, seperti ham dan daging sapi.
- Daging unggas.
- Tiram, udang, kepiting, dan lobster.
(*)