6 Kopi Asal Indonesia ini yang Mendunia dan Jadi Primadona, Langganan Ekspor

1. Aceh Gayo

Biji kopi Aceh Gayo pasti sudah tak asing lagi di telinga para pencinta kopi.

Tak hanya digemari di Indonesia, biji kopi ini juga salah satu yang paling populer dan paling banyak diekspor dari Indonesia.

Menurut Cindy Herlim Marta, Co-Founder Shoot Me In The Head yang juga seorang Licensed Q Arabica Grader, biji kopi Aceh Gayo termasuk jenis arabika karena tumbuh di ketinggan sekitar 1000-1200 mdpl.

“Gayo juga sangat banyak kopinya. Bahkan di sana tanaman kopi bisa ditemukan di pinggir-pinggir jalan,” jelas Cindy ketika dihubungi Kompas.com, Selasa (10/3/2020).

Sementara itu, menurut Dadang Hendarsyah selaku Unit Head dan ICS Manager PT. Olam Indonesia Sunda Cluster, karakteristik rasa dari kopi Aceh Gayo adalah tingkat keasamannya yang tinggi. Aromanya pun sangat kuat.

William Heuw, owner Kopi Kangen juga mengatakan bahwa kopi Aceh Gayo punya rasa yang bold atau cenderung tajam. Biasanya biji kopi ini paling disukai oleh masyarakat Jepang.

2. Sumatra

Tak hanya Aceh Gayo saja, tapi ada juga biji kopi Sumatra yang terkenal asal Pulau Sumatera. Biji kopi ini jadi salah satu biji kopi paling digemari yang dijual di gerai kopi Starbucks.

“Kami menjual lebih dari 10 jenis biji kopi, tapi kopi Sumatra selalu menjadi nomor satu. Tak hanya di Indonesia, juga di seluruh dunia,” kata Direktur Starbucks Indonesia Anthony Cottan dalam temu media di Starbucks Oakwood, Jakarta, Selasa (6/3/2018).

Baca Juga: Tak Main-main, Pengusaha Warung Kopi Asal Sulawesi Selatan Ini Berikan Mahar pada Calon Pengantin Wanitanya Rumah Mewah Seharga Rp 3 Miliar dan Satu Set Berlian

Hal tersebut karena konon katanya kopi Sumatra punya karakter yang paling seimbang.