GridHype.ID -Tips kesehatan berikut ini akan membahas seputar daun kale.
Yang mana daun kale ini baik untuk mencegah berbagai penyakit.
Salah satunya yakni mencegah diabetes.
Kale merupakan tanaman dengan nama latin Brassica oleracea acephala adalah jenis sayuran dengan daun berwarna hijau atau biru keunguan.
Di Indonesia, kale belum banyak dikonsumsi dibandingkan dengan jenis sayuran hijau lainnya.
Daun kale merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang kaya akan nutrisi seperti vitamin, mineral dan antioksidan namun rendah kalori.
Daun kale juga merupakan salah satu sayuran yang termasuk dalam keluarga keluarga kubis, bersama dengan brokoli, kembang kol, dan sawi.
Disebut sebagai makanan super dan salah satu makanan nabati paling bergizi, kale memiliki manfaat yang tidak diragukan lagi.
Ada banyak jenis kale, tetapi yang paling umum dimakan adalah daunnya yang berwarna hijau tua, bertangkai keras, berserat, dan keriting.
Berikut 6 manfaat daun Kale yang baik untuk kesehatan
Menyehatkan Jantung
Baca Juga: Tips Kesehatan, Inilah 5 Manfaat Buah Alpukat yang Ternyata Mampu Menurunkan Kolesterol
Daun kale bisa menjadi pilihan makanan yang tepat bagi orang yang menderita atau sedang berusaha mencegah penyakit jantung.
Pasalnya, daun kale mengandung berbagai zat yang memiliki efek menurunkan kadar kolesterol darah, sekaligus mencegah kerusakan dinding arteri.
Manfaat kale telah dibuktikan oleh sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa mengkonsumsi jus kale setiap hari selama 12 minggu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) hampir 30 persen dan menurunkan kolesterol jahat (LDL) hingga 10 %.
Bahkan, sebuah penelitian menemukan bahwa kale kukus memiliki manfaat yang sama dengan cholestyramine, obat penurun kolesterol tinggi.
Menjaga Kesehatan Mata
Gangguan penglihatan adalah tanda penuaan yang tak tertahankan.
Untungnya, ada beberapa hal sederhana yang dapat kamu lakukan untuk meningkatkan kesehatan mata kamu.
Salah satunya adalah dengan rutin mengkonsumsi daun kale.
Manfaat daun kale karena kandungan antioksidan kuat zeaxanthin dan lutein, yang dapat melindungi retina dan lensa mata dari penyakit mata umum seperti degenerasi makula dan katarak.
Mendukung Kerja Sistem Pembekuan Darah
Daun kale merupakan sumber vitamin K yang baik untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Tips Kesehatan, Cuma Modal Daun Pepaya, Diabetes Bisa Langsung Pergi
Vitamin ini berperan penting dalam proses pembekuan darah.
Jika proses ini terganggu, bisa terjadi pendarahan yang berlebihan di dalam tubuh.
Mencegah Diabetes
Kandungan mangan dan magnesium dalam daun kale diketahui dapat mengurangi risiko resistensi insulin.
Ini membuatnya lebih mudah untuk mengontrol gula darah kamu, yang menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Kamu bisa mulai mengkonsumsinya dengan berbagai cara sederhana, seperti menambahkan kale ke dalam salad, smoothie, oatmeal, atau sup.
Sumber Vitamin C
Selain buah jeruk, sayuran hijau seperti daun kale juga merupakan salah satu sumber vitamin C terbaik.
Vitamin C merupakan sumber penting antioksidan yang larut dalam air dan melayani banyak fungsi penting dalam melindungi sel-sel tubuh.
Kandungan vitamin C daun kale dinilai lebih tinggi jika dibandingkan sayuran hijau lainnya seperti bayam.
Kaya Vitamin K
Vitamin K merupakan nutrisi penting untuk tulang dan gigi.
Vitamin K juga penting untuk pembekuan darah.
Kale adalah salah satu sumber vitamin K terbaik di dunia, dengan hampir 7 kali jumlah harian yang direkomendasikan per 67 gram kale mentah.
Bentuk vitamin K pada kale adalah K1, berbeda dengan vitamin K2.
K2 ditemukan dalam makanan kedelai yang difermentasi dan produk hewani tertentu.
Ini membantu mencegah penyakit jantung dan osteoporosis.
Artikel ini telah tayang di Tribun-Medan.com dengan judul "Ketahui 6 Manfaat Daun Kale bagi Kesehatan, Sehatkan Jantung hingga Cegah Diabetes"
Baca Juga: Tips Kesehatan, Inilah 5 Camilan Sehat untuk Penderita Diabetes, Apa Saja?
(*)