GridHype.ID -Apakah kamu menderita penyakit asam urat?
Kalau iya kamu harus banget menyimak tips kesehatan berikut ini.
Sebab tips kesehatan ini akan membagikan soal mengomsumsi telur untuk penderita asam urat.
Diketahui, sebuah ulasan jurnal pada 2015 menemukan bahwa sumber protein dapat meningkatan kadar asam urat dalam tubuh.
Beberapa sumber protein hewani yang terkenal, termasuk daging merah, jeroan, dan makanan laut seperti ikan.
Semua makanan ini masuk dalam daftar pantangan bagi penderita asam urat.
Pasalnya, selain menambah kadar asam urat, makanan tersebut juga meningkatkan risiko serangan berupa rasa nyeri dan bengkak di area persendian.
Di sisi lain, telur merupakan salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh.
Bahan pangan ini juga mengandung semua asam amino esensial sebagai pelengkap.
Lantas, apakah mengonsumsi telur buruk bagi penderita asam urat?
Telur untuk penderita asam urat
Baca Juga: Tips Kesehatan, Inilah 4 Buah-buahan yang Ternyata Ampuh Turunkan Asam Urat, Ada Jeruk!
Merujuk ulasan jurnal yang sama, para peneliti mengatakan bahwa sumber protein memengaruhi peningkatan kadar pada peserta yang menderita penyakit asam urat.
Namun, mereka tidak menemukan hubungan signifikan antara risiko asam urat dengan konsumsi beberapa makanan, termasuk telur.
Selain telur, penelitian tidak menemukan pengaruh asam urat dengan sumber protein berupa kacang-kacangan dan biji-bijian, serta produk olahannya.
Bukan hanya itu, dikutip dari Healthline, telur kaya akan vitamin B12, vitamin D, dan antioksidan.
Makanan ini juga merupakan sumber zat besi yang bagus bagi tubuh.
Bagian kuning telur mengandung zat besi yang membantu mengatasi banyak masalah kesehatan.
Jadi, penderita asam urat tinggi sebaiknya tetap mengonsumsi telur dalam jumlah terbatas dan tidak berlebihan.
Penderita juga perlu memperhatikan cara mengolah telur yang baik agar aman dikonsumsi, sehingga dapat menambah nutrisi bagi tubuh.
Cara makan telur yang aman
Dilansir dari laman Livestrong, telur untuk penderita asam urat dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan.
Berikut referensi cara makan telur yang aman untuk penderita asam urat:
Baca Juga: Tips Kesehatan, Berikut 6 Cara Cepat Menghilangkan Nyeri Asam Urat yang Bisa Dijajal di Rumah
1. Telur rebus
Telur rebus menjadi pilihan sehat bagi orang dengan asam urat tinggi.
Telur rebus bisa dimakan utuh sebagai lauk atau kudapan.
Olahan telur ini juga bisa dikonsumsi bersama dengan salad sayuran.
2. Orak-arik telur
Telur orak-arik atau scrambled eggs bisa menjadi salah satu pilihan yang aman bagi penderita asam urat.
Saat menggoreng, bisa juga menggunakan mentega sebagai pengganti minyak goreng agar olahan telur lebih sehat.
3. Telur dadar
Cara makan telur yang aman bagi penderita asam urat berikutnya adalah dengan mengolahnya menjadi telur dadar.
Tak lupa, campurkan sayuran ke dalam telur dadar agar nilai nutrisinya semakin lengkap.
Selain itu, cobalah untuk tidak menambahkan garam ke dalam telur dan menggantinya dengan bumbu bebas garam.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Amankah Penderita Asam Urat Makan Telur?"
Baca Juga: Tips Kesehatan, Ini Dia 5 Cara Mengobati Asam Urat pada Kaki, Buruan Dicatat!
(*)