GridHype.ID - Aneka tips kesehatan kali ini akan mengulas manfaat jamur shitake yang baik untuk tubuh.
Seperti yang kita tahu lewat aneka tips kesehatan, manfaat jamur shitake bagi tubuh tak main-main, bahkan bisa bikin umur panjang.
Ya, aneka tips kesehatan akan membocorkan rahasia yang terkandung di dalam jamur shitake.
Jamur shitake merupakan salah satu jenis jamur yang populer digunakan sebagai bahan masakan.
Jamur asal Asia Timur ini, selain memiliki rasa yang umami juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.
Simak manfaat jamur shiitake untuk kesehatan dari Healthline berikut ini.
1. Menjaga kesehatan jantung
Jamur shitake dapat meningkatkan kesehatan jantung, karena memiliki tiga senyawa yang membantu menurunkan kolesterol.
Yaitu: Eritadenin: senyawa ini menghambat enzim yang terlibat dalam memproduksi kolesterol.
Sterol: Molekul-molekul ini membantu memblokir penyerapan kolesterol pada usus.
Beta glukan: Jenis serat ini dapat menurunkan kolesterol.
Satu studi pada tikus dengan tekanan darah tinggi menemukan bahwa bubuk shitake mencegah peningkatan tekanan darah.
Baca Juga: Petai yang Baunya Menyengat Ternyata Ampuh Atasi Darah Tinggi, Dijamin Bebas Risiko Penyakit Jantung
Studi lain menunjukkan pada tikus yang diberi shitake mengembangkan lebih sedikit lemak di hati mereka, daripada mereka yang tidak makan jamur.
2. Meningkatkan sistem imun Jamur shiitake juga dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Salah satu studi melakukan pemberian dua shiitake kering setiap hari kepada manusia.
Setelah satu bulan, tingkat kekebalan tubuh membaik dan tingkat peradangan menurun.
Efek kekebalan ini, diduga oleh para ahli karena karena salah satu polisakarida dalam jamur shiitake.
3. Memiliki kandungan antikanker Jamur shitake memiliki kandungan lentinan polisakarida yang dapat membantu melawan tumor dan mengaktifkan sistem imun.
Berdasarkan studi para ahli, lentinan telah terbukti menghambat pertumbuhan sel leukemia.
Suntik lentinan digunakan untuk kemoterapi dan perawatan kanker di China dan Jepang.
Ini dilakukan untuk meningkatkan fungsi kekebalan pada penderita kanker.
4. Memiliki potensi untuk memperkuat tulang Jamur shiitake memiliki kandungan vitamin D2.
Vitamin D dibutuhkan tubuh untuk membangun tulang yang kuat.
Dalam satu penelitian, tikus yang diberi diet rendah kalsium dan vitamin D mengembangkan gejala osteoporosis.
Sementara yang diberi kalsium dan shiitake, memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Manfaat Jamur Shiitake untuk Kesehatan, Baik untuk Jantung "