GridHype.ID - Ketumbar merupakan salah satu bumbu masakan yang selalu ada di dapur.
Ketumbar merupakan ramuan yang biasa digunakan untuk membumbui banyak hidangan.
Hidangan ini tak hanya untuk menu tradisional tetapi juga internasional.
Biji ketumbar juga dimanfaatkan sebagai salah satu rempah yang baik untuk kesehatan.
Dilansir dari Kompas.com, Biji ketumbar yang bernama ilmiah Coriandrum sativum, memiliki aroma yang menyengat.
Mengutip Organic Facts, bau biji ketumbar berasal dari antioksidan dan minyak atsirinya, yang meliputi asam linoleat, asam oleat, Linalool, alpha-pinene, dan terpene.
Dikutip Sajian Sedap dari laman Healthline, Rabu (1/9/2021), banyak orang yang menggunakan ketumbar untuk membumbui hidangan seperti sup dan salsa.
Begitu pula makanan India, Timur Tengah dan Asia seperti kari dan masala, turut memanfaatkan tumbuhan ini.
Daun ketumbar sering digunakan secara utuh, sedangkan bijinya dimanfaatkan melalui cara dikeringkan kemudian digiling.
Selain dijadikan bumbu, ketumbar bisa dikonsumsi lewat air rendaman loh.
Dikutip dari Sajian Sedap, kini kamu juga bisa coba rendam 1 sendok makan biji ketumbar dan minum airnya di pagi hari.
Sebab dengan minum air rendaman ketumbar di pagi hari, Anda bisa langsung merasakan 5 manfaat menakjubkan ini pada tubuh.
5 Manfaat Air Rendaman Biji Ketumbar
Ternyata sekarang ketumbar bisa kamu gunakan sebagai obat alami untuk mengatasi berbagai macam penyakit.
Berikut ini berbagai manfaat air ketumbar ketika diminum pagi hari dan langsung terasa khasiatnya.
Mengutip dari Nakita.id, air ketumbar ternyata juga punya khasiat untuk tubuh, kulit dan rambut.
Untuk membuat air ketumbar cukup merendam 1 sendok makan biji ketumbar ke dalam segelas air.
Lalu diamkan air ketumbar selama semalaman.
Sebelum meminumnya di pagi hari, jangan lupa untuk saring biji ketumbar terlebih dulu ya.
Kalau sudah tahu cara membuatnya, inilah beberapa manfaat air ketumbar:
1. Meningkatkan kekebalan
Kandungan antioksidan dalam ketumbar dapat membantu mengurangi aktivitas radikal bebas dalam tubuh.
Dengan demikian bisa membantu dalam meningkatkan kekebalan tubuh.
2. Melancarkan pencernaan dan membantu penurunan berat badan
Minum rendaman air ketumbar di pagi hari dipercaya dapat membantu melancarkan pencernaan dan metabolisme.
Di mana hal tersebut bisa membantu dalam menurunkan berat badan.
3. Rambut lebih kuat
Ketumbar juga mengandung vitamin K, C, dan A.
Hal itu tentunya baik dalam menjaga rambut lebih kuat dan sehat.
Rambut pun juga akan terhindar dari rontok dan masalah rambut lainnya.
Selain diminum, Anda juga dapat mengoleskan rambut dengan minyak ketumbar atau dijadikan sebagai masker rambut.
4. Mengurangi jerawat dan bekas luka
Selain mengandung zat besi, ketumbar juga memiliki sifat anti jamur dan anti bakteri.
Air ketumbar diketahui bermanfaat membantu atasi jerawat.
Kulit pun juga tampak lebih cerah dan sehat.
Baca Juga: Ramuan Ajaib, Minum Air Rendaman Ketumbar Wanita Ini Rasakan Hal Tak Terduga
5. Membantu membuang racun
Manfaat lainnya, minuman ini juga dapat membantu mengeluarkan racun dari tubuh.
Selain itu juga bisa Anda manfaatkan untuk detoksifikasi.
6. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Mengutip Healthline, beberapa penelitian pada hewan dan tabung percobaan menunjukkan bahwa manfaat biji ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat).
Ekstrak ketumbar dapat bertindak sebagai diuretik, yaitu membantu tubuh manusia membuang kelebihan natrium dan air.
Hal tersebut dapat menurunkan tekanan darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketumbar dapat membantu menurunkan kolesterol juga.
Sebuah studi menemukan bahwa tikus yang diberi biji ketumbar mengalami penurunan kolesterol LDL (jahat) yang signifikan dan peningkatan kolesterol HDL (baik).
Selain itu, banyak orang menemukan bahwa makan rempah-rempah pedas dan rempah-rempah seperti ketumbar membantu mereka mengurangi asupan natrium, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Baca Juga: Tak Hanya Jadi Bumbu Dapur, Ketumbar Punya 3 Manfaat Atasi Kerusakan Rambut
(*)