GridHype.ID -Siapa yang pernah mencicipi olahan buah sukun?
Pasti banyak di antara kamu yang pernah mencicipi ataupun mengolah buah sukun ya.
Pasalnya, pohon sukun cukup banyak tumbuh di pinggir jalan ataupun di halaman rumah.
Menurut laman Britannica yang dikutip dari Kompas.com, sukun (Artocarpus altilis) merupakan pohon dari keluarga murbei (Moraceae).
Buah sukun sendiri adalah buah dengan kulit yang cukup tebal dan daging yang lembut.
Sukun kaya akan karbohidrat dan serat, namun tetap rendah lemak.
Sukun juga mengandung sejumlah besar pati dan jarang dimakan mentah.
Ini menjadikannya makanan yang baik jika ingin menambah asupan karbohidrat.
Dilansir dari Verywell Fit via Kompas.com, sebanyak 220g sukun menyediakan berbagai nutrisi, yakni:
Kalori : 227
Lemak : 0,5g
Natrium : 4.4mg
Karbohidrat : 60g
Serat : 10.8g
Gula : 24.2g Protein : 2.4g
Kalium : 1080mg
Vitamin C : 63,8mg
Kalsium : 37,4mg
Baca Juga: Asam Urat Dijamin Minggat, Coba Konsumsi Air Rebusan Mentimun dan Rasakan Khasiatnya
Untuk mengolahnya, sukun bisa dipanggang, direbus, digoreng, atau dikeringkan, hingga digiling menjadi tepung.
Tak hanya bikin perut kenyang, sukun rupanya punya manfaat yang sangat menakjubkan loh.
Yuk simak ulasannya yang dikutip dari SajianSedap.com berikut ini:
Manfaat Buah Sukun
Seperti diketahui bahwa buah sukun sendiri satu varietas dengan buah nangka, mulberry, ara dan kenari.
Tanaman Sukun umumnya tumbuh di daerah tropis sperti di Filipina, Sri Lanka, Indonesia dan India Selatan.
Melansir dari laman www.drfarrahmd.com via SajianSedap.com, diungkapkan bahwa di dalam buah ini terkandung senayawa fenolik seperti flavanoid, stilbenoid, arilbenzofuron, dan Jacalin, lektin.
Buah Sukun ini juga dikemas dengan vitamin E dan K, mangan dan tembaga, dan beberapa mineral penting lainnya.
Para ilmuwan di Vietnam yang telah melakukan penelitian, melakukan bahwa senyawa yang ada dalam ekstrak metanol daun sukun 100 persen mampu mematikan sel kanker pankreas pada manusia.
Para ilmuwan di Cina, menemukan senyawa chanyon geranyl, isolespeol dalam buah sukun dapat menginduksi atau mencegah perkembangan liposarkoma.
Liposarkoma adalah jenis kanker yang langka, yang muncul dalam sel-sel lemak di jaringan lunak seperti di dalam paha.
Selain matikan sel kanker, ada beberapa manfaat lain dari buah sukun untuk kesehatan.
Para ilmuwan di Vietnam yang telah melakukan penelitian, melakukan bahwa senyawa yang ada dalam ekstrak metanol daun sukun 100 persen mampu mematikan sel kanker pankreas pada manusia.
Para ilmuwan di Cina, menemukan senyawa chanyon geranyl, isolespeol dalam buah sukun dapat menginduksi atau mencegah perkembangan liposarkoma.
Liposarkoma adalah jenis kanker yang langka, yang muncul dalam sel-sel lemak di jaringan lunak seperti di dalam paha.
Selain membunuh sel-sel kanker, ada beberapa manfaat lain dari buah sukun untuk kesehatan, diantaranya:
1. Menyembuhkan Asam Urat
Tak hanya buahnya, daun sukun yang kering dimasukan pada air mendidih, tambahkan sedikit gula merah atau madu akan menghasilkan rebusan untuk penyembuhan asam urat.
2. Mengobati diabetes
Buah sukun mengandung serat yang dapat membantu mengendalikan diabetes.
Serat tersebut bermanfaat untuk menghambat penyerapan glukosa dari makanan yang kita makan.
3. Produksi kolagen
Kaya akan vitamin C, buah sukun mampu membantu produksi kolagen yang bermanfaat untuk meningkatkan elastisitas kulit.
Dengan mengonsumsi jus buah sukun secara teratur dapat membantu meratakan warna kulit dan mengencangkan kulit.
4. Kesehatan jantung
Buah sukun kaya akan kalium, nutrisi yang ramah jantung.
Kalium mampu meminimalkan efek natrium sehingga mengatur denyut jantung dan mengurangi tekanan darah dalam tubuh.
5. Meningkatkan daya tahan tubuh
Jumlah antioksidan dalam sukun dapat membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi.
Meningkatnya resistensi tubuh, bisa membuatmu tidak mudah sakit.
6. Mematikan sel kanker
Seperti yang sudah dijelaskan di awal, bahwa beberapa senyawa yang terkandung dalam buah sukun mampu mematikan perkembangan sel kanker.
Khususnya sel kanker pankreas dan sel liposarkoma.
7. Detoks Usus
Serat yang tinggi pada buah sukun dapat menjadi alternatif dimasukan dalam menu diet kamu.
Pun jumlah kalori yang baik dapat membantu kamu mencapai diet yang baik.
Serat yang banyak itu juga dapat membantu kamu yang memiliki masalah buang air besar menjadi lancar.
Termasuk detoks bagi usus kamu.
(*)