GridHype.ID - Dalam menyiapkan menu berbuka puasa selama Ramadhan, minuman yang segar tentu tak bisa dilewatkan ya.
Selain minuman segar, buah kurma juga kerap menjadi primadona yang sering masuk dalam menu berbuka.
Nah, jika kamu bosan makan kurma yang itu-itu aja, yuk kreasikan kurma jadi minuman sehat yang tentunya menyegarkan.
Ya, cobalah buat susu kurma sendiri di rumah. Cara membuatnya juga mudah loh.
Mengutip Kompas.com, Senior Pastry & Bakery Cook Hotel Santika Bandung, Chef Siti Kanari, menjabarkan bagaimana cara membuat susu kurma yang gampang dibuat di rumah.
"Susu kurma minuman yang bergizi dan mudah dibuat di rumah, siapa pun bisa buat," papar Siti kepada Kompas.com, Jumat (29/5/2020).
Berikut bahan, resepdan cara mudah membuat susu kurma:
Resep susu kurma
- Kurma tanpa kulit 200 gram
Baca Juga: Gampang Gak Pakai Ribet, Ini Dia Resep French Toast Klasik Enak, Pilihan Menu Sahur Simple Nan Mewah
- Madu 5 sendok makan
- Fresh milk 500 ml
- Air matang 600 ml
Cara membuat susu kurma
Cara membuat susu kurma pertama-tama kamu harus rendam kurma menggunakan airpanas sebanyak 300 mililiter selama 20 menit sampai kurma memiliki teksturyang lembek.
Jenis kurma yang digunakan bisa bebas, tetapi kondisi kurma harus masih bagusdan tidak busuk.
Perhatikan juga saat memilih kurma terkadang terdapat binatang di dalamnya.
Hal itu menandakan kurma sudah lama atau kualitasnya jelek.
Ciri lain kurma yang sudah rusak adalah lapuk dan berjamur.
Baca Juga: Diabetes Bisa Diatasi dengan Obat Herbal Murah Meriah Ini, Resep Ampuh dari dr Zaidul Akbar
Keluarkan bijikurma dari buahnya.
Selanjutnya blender daging kurma sampai sedikit hancur atau halus lalu tambahkan air sekitar 300 mililiter.
Setelah itu masukkan fresh milk dan madu. Lanjutkan aduk dengan blender sampaisemua tercampur.
Saring hasil blender agar ampas kurma tidak tercampur dengan susu kurma.
"Susunya bebas mau full cream, UHT, atau low fat. Kalau saya suka menggunakanfresh milk karena ada rasa gurihnya dan tidak membuat enek," jelas Siti.
Jika kurma dan bahan lainnya sudah tercampur rata kamu bisa masukkan ke dalamgelas atau botol dan simpan di kulkas.
Sajikan susu kurma dalam keadaan dinginagar lebih segar.
(*)