Terkuak Sudah Rahasianya, Begini Cara Bikin Jamur Krispi yang Renyah Sepanjang Hari

Gridhype.id- Masyarakat Indonesia sepertinya tidak bisa jauh dari konsumsi gorengan.

Beragam jenis gorengan memang begitu menggiurkan karena memiliki rasa yang lezat.

Salah satu gorengan yang bisa dibuat di rumah adalah jamur krispi.

Cara membuat jamur krispi cukup mudah karena bahan-bahannya dapat ditemukan di pasaran.

Namun demikian, masih banyak orang yang mengeluhkan hasil buatan mereka.

Jamur krispi terkadang kurang renyah dan menjadi lembek ketika dibiarkan beberapa saat.

Hal tersebut ternyata berkaitan dengan kadar air yang dimiliki oleh jamur tiram.

Oleh karena itu, sangat penting untuk mengolah jamur tiram dengan baik agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Dilansir dari sajiansedap.id, berikut langkah-langkah membuat jamur goreng tepung yang krispi.

Lap dengan tisu

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, jamur tiram memiliki kandungan air yang cukup tinggi.

Oleh karena itu, ada baiknya membersihkan jamur tiram menggunakan tisu atau lap bersih.

Hindari juga untuk mencuci jamur tiram sebelum digoreng.

Namun jika mengelap menggunakan tisu masih terasa kurang, anda bisa mencucinya dengan air.

Namun hal tersebut tentunya harus dibarengi dengan proses pengeringan yang lebih maksimal.

Pastikan agar jamur tiram yang sudah dicuci dalam keadaan kering sebelum diolah.

Pada bisa memeras jamur tiram hingga kering untuk mengeluarkan semua airnya.

Namun demikian, cara tersebut biasanya bisa merusak bentuk fisik jamur tiram.

Disuwir agar lebih krispi

Apabila ingin menghasilkan jamur goreng tepung yang lebih renyah, anda bisa menyuwir kecil-kecil.

Namun tampilan jamur tiram yang disuwir memang tidak sebagus jamur tiram utuh.

Setelah itu Anda bisa membelinya dengan garam dan tepung.

Setelah dibumbui, biasanya jamur akan lebih berair dibandingkan sebelumnya.

Oleh karena itu, sangat penting untuk langsung membalutnya dengan tepung dan goreng hingga seluruh permukaan jamur terendam minyak.

Setelah matang, Jangan lupa untuk meniriskan hingga benar-benar tuntas.

(*)