GridHype.id- Siapa sih yang tidak mengenal kunyit?
Kunyit merupakan salah satu rempah yang kerap digunakan untuk beragam keperluan dapur.
Kunyit juga biasanya digunakan sebagai pelengkap bumbu dan pewarna makanan alami.
Aroma dan rasa yang dimiliki oleh kunyit juga begitu khas dan sangat mudah dikenali.
Tidak heran jika keberadaan kunyit di dalam dapur selalu tersedia.
Tak hanya menjadi bumbu masakan saja, kunyit ternyata dikenal luas karena manfaatnya bagi penyandang diabetes.
Pada dasarnya, diabetes tergolong sebagai penyakit kronis yang ditandai dengan tingginya kadar gula di dalam darah.
Adapun kadar gula darah tersebut merupakan sumber energi utama bagi sel tubuh manusia.
Dilansir dari alodokter.com, gula darah yang menumpuk akan sulit diserap oleh sel tubuh dengan baik.
Kondisi tersebut akhirnya akan menimbulkan beragam gangguan pada organ tubuh.
Baca Juga: Mujarab Banget! Bumbu Dapur Ini Ternyata Ampuh Rontokkan Gula Darah Tinggi, Begini Cara Konsumsinya
Apabila masalah ini tidak segera diatasi, maka ada kemungkinan munculnya komplikasi yang membahayakan nyawa.
Namun siapa sangka, kunyit bisa menjadi penawarnya.
Kunyit rupanya mengandung bahan aktif berupa kurkumin yang memiliki efek antioksidan dan anti radang bagi tubuh.
Tidak main-main, sebuah penelitian yang dilakukan pada 2013 menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu seseorang menurunkan kadar gula darah.
Dilansir dari kompas.tv, kandungan kurkumin ampuh untuk mengendalikan komplikasi diabetes seperti gangguan hati, disfungsi adiposit, neuropati, nefropati, dan gangguan pankreas.
Seorang kepala ahli gizi Ms. pavitha N Raj juga menyebutkan bahwa kandungan antioksidan yang ada pada kunyit bisa membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan oksidatif.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan berhasil menunjukkan fakta bahwa kurkumin ampuh meningkatkan aktivitas dan kinerja sel pankreas.
Sel tersebut dikenal dengan sel beta yang mampu memperbaiki dan meregenerasi.
Lantas bagaimana aturan pemakaian kunyit bagi penderita diabetes?
Manfaat kunyit bagi penderita diabetes bisa dirasakan dengan menambahkan dalam menu masakan sehari-hari.
Namun harus diperhatikan bahwa kunyit tidak boleh dikonsumsi lebih dari 2000 mg per hari.
Oleh karena itu, pastikan anda mengkonsumsi kunyit dengan kadar yang tepat tanpa membahayakan tubuh.
(*)