GridHype.id- Cokelat merupakan camilan yang digemari banyak orang karena rasanya yang manis.
Bahkan cokelat dianggapmampu meningkatkan suasana hati.
Saat ini, cokelat diolah menjadi beragam camilan yang unik dan menarik.
Sebuah studi yang dimuat dalam The Journal of Nutritional Biochemistry menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat bisa mengembalikan suasana hati sekaligus bermanfaat bagi kesehatan fisik.
Penelitian tersebut melibatkan peserta berusia 20 hingga 30 tahun.
Dilansir dari kompas.com, cokelat hitam mengandung kakao 85% terkait dengan mulut yang lebih baik dan usus yang lebih sehat.
Responden penelitian yang mengkonsumsi cokelat hitam dengan kandungan 85% kakao ternyata mengalami penurunan pengaruh negatif suasana hati.
Hal ini tentunya melalui perbandingan dengan kelompok orang yang mengkonsumsi cokelat hitam 70%.
Para peneliti juga mempelajari mengenai pengaruh suasana hati dari cokelat hitam.
Harvard health menyatakan bahwa konsumsi makanan yang mengandung bahan kimia tambahan dan diproses berlebihan justru berdampak buruk bagi tubuh.
Hal tersebut tentunya berkaitan dengan risiko penyakit yang mungkin terjadi.
Siapa sangka makan makanan yang mengandung bahan kimia ternyata juga bisa mengacaukan suasana hati.
Sebaliknya, makan makanan dengan kandungan yang sehat ternyata dapat melindungi diri terhadap kemungkinan depresi.
Hal tersebut berkaitan dengan salah satu diet yang dinamakan dengan diet Mediterania.
Diet Mediterania ini merupakan salah satu contoh diet sehat yang pelakunya mengonsumsi makanan untuk menyehatkan usus.
Adapun untuk mendapatkan usus yang sehat, pelaku diet harus mengonsumsi makanan yang mengandung prebiotik dan probiotik.
Bisa didapatkan dalam bentuk serat makanan.
Serat tersebut yang nantinya memberikan makan bakteri baik di usus dan membuat sistem pencernaan lebih baik.
Lantas apa hubungannya dengan cokelat?
Cokelat memiliki fungsi yang kuat sebagai prebiotik di dalam usus.
Berdasarkan fungsi tersebut dapat dikatakan bahwa cokelat hitam mampu memanfaatkan kandungan serat yang tinggi.
Departemen pertanian Amerika Serikat menyatakan bahwa setiap 101 gram cokelat hitam batangan mengandung 11 gram serat.
Kandungan tersebut berlaku bagi cokelat hitam pada tangan 70% maupun 85%.
Yang terpenting adalah semakin tinggi presentasi kakao dalam cokelat ditambah tangan maka semakin tinggi juga kandungan serat yang terdapat pada cokelat tersebut.
(*)