GridHype.ID -Masih banyak yang belum tahu, jenis rempah-rempah ini ternyata punya khasiat baik bagi kesehatan loh.
Bahkan bisa mencegah penyakit mematikan seperti kanker payudara.
Rempah-rempah yang dimaksud adalah kapulaga.
Memang dibanding bawang putih atau bawang merah, ketumbar atau lada, kapulaga menjadi salah satu jenis rempah-rempah yang sedikit “kurang populer”.
Namun, siapa yang menyangka jika kapulaga ternyata bisa jadi obat alami.
Melansir dari Kompas.com, kapulaga sering kali digunakan sebagai bumbu masakan untuk menambah rasa dan aroma masakan.
Kapulaga merupakan salah satu jenis rempah yang bisa memberikan cita rasa masakan yang kuat.
Dikutip dari buku “Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia” (2013) oleh Murdijati-Gardjito terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menjelaskan bahwa kapulaga merupakan tanaman herbal yang tumbuh berumbi akar.
Tanaman ini menghasilkan buah berbentuk bulat telur, berbulu, berwarna kuning kelabu, dan dalam sebuah tandan kecil dan pendek.
Kalau sudah matang atau tua, buah dari tanaman kapulaga akan pecah.
Di dalam buahnya, terdapat biji yang mana digunakan sebagai penyedap masakan dengan aroma sedap.
Masih dalam buku yang sama, biji kapulaga sering kali digunakan sebagai penyedap masakan.
Ada banyak masakan Nusantara yang menggunakan kapulaga sebagai salah satu bumbunya.
Misalnya, sup buntut, gulai, opor, dan martabak telur.
Selain disajikan sebagai penyedap masakan, kalupaga juga bisa diracik sebagai bahan untuk minuman hangat pereda berbagai macam penyakit.
Melansir dari Nova.ID, bumbu dapur penambah rasa dan aroma masakan ini memang punya segudang manfaat untuk kesehatan.
Pasalnya, kapulaya kaya akan serat dan vitamin.
Selain itu, kandungan karbohidrat, serat, natrium, kalium, zat besi, kalsium, magnesium, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C juga membuat kapulaga semakin bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Nah, salah satu khasiatnya yakni kapulaga bisa mencegah kanker.
Penting diketahui, kapulaga merupakan makanan anti karsinogen karena dapat membantu menghambat metabolisme sel-sel kanker di dalam tubuh.
Kapulaga mengandung banyak fitokimia seperti IC3 (indol-3-karbinol) dan DIM (diindolilmetan) yang secara efektif dapat mencegah terjadinya kanker payudara, kanker prostat, dan kanker ovarium.
Baca Juga: Berkhasiat Cegah Batuk, Begini Cara Mudah Buat Air Rebusan Daun Sirih Terbukti Ampuh!
Manfaat Lain dari Kapulaga
Dilansir dari bangka.tribunnews.com via Nova.ID, berikut 4 manfaat kapulaga bagi kesehatan.
Membantu proses pencernaan dan menjaga kesehatan lambung
Diketahui, kapulaga bisa meningkatkan produksi air liur yang dapat membantu proses pencernaan makanan.
Tak hanya itu, kandungan serat dalam kapulaga juga bisa mencegah terjadinya sembelit dan membersihkan usus.
Lebih dari itu, minyak atsiri di dalam kapulaga juga konon bisa mencegah pembentukan gas.
Mengatasi flu dan batuk
Percaya atau tidak, kapulaga ternyata bisa menjadi obat alami untuk mengatasi flu, batuk, bronkitis, dan asma.
Kapulaga juga bisa memberi efek menenangkan dan mengencerkan dahak, sehingga mampu mengurangi penyumbatan hidung dan tenggorokan.
Baca Juga: Eits Jangan Buang Uangmu ke Dokter! Coba Beberapa Bahan Alami Berikut untuk Atasi Batuk
Menjaga kesehatan kulit dan rambut
Siapa sangka, kapulaga rupanya juga baik untuk menjaga kecantikan kulit dan rambut kita, lho!
Pasalnya kapulaga mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan kulit seperti vitamin, antioksidan, dan minyak atsiri guna menghambat kerusakan akibat radikal bebas, memperlambat pembentukan keriput, dan mencegah penuaan dini.
Kapulaga juga membantu menguatkan akar rambut dengan cara menutrisi kulit kepala dan membuatnya tetap terhidrasi karena mengandung minyak atsiri.
Kapulaga juga bisa membersihkan ketombe dan membuat rambut tampak berkilau.
Meningkatkan gairah seksual
Selain untuk kesehatan dan kecantikan, kapulaga ternyata juga bermanfaat untuk penderita gangguan kesehatan seksual.
Yup! Kapulaga bisa meningkatkan peredaran darah di dalam tubuh sehingga bermanfaat bagi penderita disfungsi ereksi dan kurangnya gairah seksual.
Efek ini dikarenakan kapulaga mengandung borneol, kampor, dan eukaliptol.
(*)