"Jika disimpan dalam cooler, apel-apel itu bisa bertahan berbulan-bulan sejak buahnya dipetik. Namun, begitu kita membelinya, apel hanya akan bertahan satu minggu di luar lemari es dan 6-8 minggu di lemari es,” ujar Wortz.
Lalu jika apel sudah dipotong, Scheck mengatakan, buah tersebut harus dimasukkan ke dalam lemari es sesegera mungkin.
Dan, untuk mencegah kecokelatan, menurut dia kita perlu membungkus rapat apel dengan plastik atau beeswax wrap dan mengonsumsinya dalam beberapa hari.
"Atau, peras jus lemon di atasnya,” lanjut Scheck.
(*)