Bukannya Sehat Malah Nyawa Melayang, Ikan yang Sering Dikonsumsi Ini Justru Bisa Jadi Racun bagi Tubuh, Yuk Lebih Hati-hati Lagi

Ikan yang direndam dalam susu akan mengeluarkan aroma yang wangi.

Rasa ikannya pun menjadi lebih segar dan cerah warna.

3. Gunakan bahan asam

Dalam artikel Kompas.com (20/04/2017), Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto menjelaskan bahwa bau ikan bisa dihilangkan menggunakan perasan jeruk nipis atau lemon.

Untuk menghilangkan bau amis, ikan dapat dimarinasi terlebih dulu menggunakan perasan jeruk nipis atau lemon.

Namun jika tidak punya bahan tersebut, kamu bisa menggantinya dengan belimbing wuluh dan daun jeruk.

Cara penggunaannya sama dengan jeruk nipis ataupun lemon.

4. Lumuri dengan garam dan aneka rempah

Selain membuat ikan lebih lezat, garam juga dapat mengurangi bau amis ikan.

Apalagi jika diberi tambahan rempah-rempah yang wangi serta dapat menyedapkan.

Kamu dapat menambahkan jahe, kencur, asam jawa, ataupun temu kunci untuk mengurangi bau amis ikan.

Jika ingin lebih sedap buat saja bumbu halus untuk memarinasi ikannya.