Dalam setengah cangkir atau 92 gram quinoa masak, terdapat empat gram protein.
Jumlah tersebut dua kali lipat protein dalam nasi putih dengan porsi sama.
Asupan pengganti beras ini memiliki protein lengkap, termasuk sembilan jenis asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Baca Juga: Coba Pikir Ulang! 5 Fakta Mengejutkan Bila Konsumsi Ikan Mujair, Salah Satunya Bisa Picu Kanker
Selain tinggi protein, quinoa juga sumber mineral magnesium dan tembaga yang baik untuk kesehatan.
Artikel ini telah tayang di NOVA dengan judul Sedang Diet? 3 Makanan Pengganti Nasi Putih Ini Bikin Kenyang tapi Tetap Sehat
(*)