5 Resep Jamu Empon-empon yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Dijamin Enak!

GridHype.ID - Di tengah merebaknya virus corona, banyak orang melakukan segala upaya untuk mencegah Covid-19.

Salah satunya yakni mengonsumsi empon-empon atau jamu untuk menjaga kesehatan tubuh.

Banyak orang yang mencari resep untuk membuat jamu empon-empon di rumah.

Pasalnya, empon-empon kerap disebut sebagai salah satu hal yang jadi kunci kesembuhan para pasien corona di Indonesia.

Baca Juga: Yuk Kenali Jamu Empon-empon yang Diyakini Memperkuat Sistem Imun dan Ampuh Tangkal Virus Corona

Tak hanya itu, empon-empon diketahui juga berkhasiat meningkatkan kekebalan tubuh sehingga tidak mudah terserang penyakit seperti corona.

Menurut seorang travelling chef, Wira Hardiyansyah, seperti dikutip dari Kompas.com, empon-empon merupakan sekumpulan akar tanaman yang berperan penting dalam kesehatan.

Ia menjelaskan jika di dalam empon-empon biasanya terdapat jahe, kunyit, lengkuas, temulawak, temu kunci, dan lain-lain.

Baca Juga: Cegah Persebaran Corona Banyak Perusahaan Jalankan Work from Home, 7 Cara Ini Bisa Kamu Ikuti agar Semangat Kerjamu di Rumah Terpacu

Rempah-rempah tersebut bisa diolah menjadi 5 resep jamu empon-empon enak seperti berikut ini:

Empon-empon ala Chef Wira Hardiyansyah

Tak hanya memberikan pengertian dari empon-empon, Chef Wira juga membagikan resep empon-empon yang biasa dibuatnya.

Caranya, siapkan tiga ruas jahe, tiga ruas kunyit, dan satu ruas temulawak.

Baca Juga: Tak Banyak Dipilih Jadi Kombinasi Minuman, Air Lemon dan Mentimun Miliki Manfaat Besar bagi kamu yang Sedang Jalani Program Diet, Yuk Simak Cara Bikinnya!

Lalu semua bahan itu ditumbuk hingga halus. Setelah itu diseduh, saring lalu bisa langsung disajikan hangat-hangat.

Kamu bisa menambahkan gula sesuai selera.

"Baiknya gula merah, gula batu, gula pasir," tambah Chef Wira dikutip dari Kompas.com.

Baca Juga: Banyak Jamur Muncul di Dinding Saat Musim Hujan? Mungkin Cara Ini Bisa Jadi Solusinya

Kunyit Asam

Empon-empon berbahan dasar kunyit kerap dicampur dengan buah asam untuk memberikan rasa dan khasiat lebih.

Kamu hanya perlu menyiapkan 150 gram kunyit yang sudah dibakar kemudian diparut hingga halus.

Rebus kunyit dalam 1.500 ml air bersama 250 gram gula merah, 100 gram asam jawa, dan 1/2 sendok teh garam.

Aduk terus campuran tersebut hingga mendidih, lalu saring dan dinginkan.

Kamu bisa meminumnya begitu saja atau dicampur dengan es batu agar lebih segar.

Baca Juga: Tak Banyak Orang Tahu, Manfaat Minuman Jahe dan Madu Bisa Atasi Penyakit Kronis

Kunyit Madu

Bila menginginkan empon-empon berbahan dasar kunyit dengan rasa yang lebih manis, resep empon-empon kunyit madu ini patut dicoba.

Bahan yang dibutuhkan adalah 1/4 sendok teh bubuk kunyit, 1 gelas air panas, jus dari 1/2 lemon, sedikit kayu manis dan 1/2 sendok teh madu.

Yang harus dilakukan adalah menambahkan kunyit ke dalam air panas, biarkan larut.

Kemudian campurkan dengan jus lemon dan kayu manis, terakhir tambahkan madu.

Minum campuran ini sebelum dan sesudah sarapan.

Baca Juga: Tak Hanya Kopi, Cokelat Juga Bisa Dijadikan Dalgona Minuman yang Lagi Hits!

Resep empon-empon dari Dapur Istana

Koki Istana Negara, Tri mengungkapkan, dirinya membuatkan empon-empon yang tersebut terdiri dari temulawak, jahe, dan kunyit untuk presiden Joko Widodo setiap pagi.

Empon-empon ini pun punya rumus racikan tertentu agar sesuai dengan cita rasa kesukaan Joko Widodo.

Ia berkata kalau dulu rumusnya 8-6-3, yaitu 8 buah temulawak, 6 potong kunyit, dan 3 potong jahe.

Semua bahan itu dipotong kecil dan ditambahkan air, kemudian direbus sampai berubah warna.

Setelah mendidih, air empon-empon yang berwarna kecokelatan tersebut disaring dan disajikan dalam gelas.

Baca Juga: Minuman Boba Tengah Naik Daun, Istri Presiden Soekarno Sampaikan Pengakuan Mengejutkan, Ternyata Boba Telah Ada 60 Tahun Lalu

Jahe Madu

Selain memberikan rasa hangat, jahe dan madu juga memiliki kemampuan antiinflamasi yang dapat meredakan peradangan pada tingkat sel.

Untuk membuatnya, pertama-tama siapkan 200 gram jahe yang sudah dibakar dan dikupas.

Parut jahe kemudian bungkus di dalam kain tule

Baca Juga: Asyik Main Game Online, Pria Ini Tak Sadar Menenggak Minuman Hingga Tewas

Rebus bungkusan jahe di 1500 ml air bersama dengan 120 gram gula merah sisir, 25 gram gula pasir, 5 lembar daun pandan yang diikat, 1/4 sendok teh garam, 5 cm kayumanis, dan 5 butir cengkeh yang dimemarkan sampai mendidih dan rasa jahe keluar.

Sajikan selagi panas bersama 2 sendok madu pada setiap gelasnya.

Artikel ini telah tayang di Nakita.ID dengan judul Buat Sendiri 5 Resep Jamu Empon-empon Enak Ini di Rumah, Dijamin Anti Gagal!(*)