Tapi, hal tersebut tentu tidak mudah.
Untuk itu, disarankan menggunakan whisk atau mixer agar foam mengembang dengan sempurna.
3. Komposisi bahan
Meski hanya membutuhkan tiga bahan, komposisi dalam membuat dalgona coffee juga harus diperhatikan.
Jika kelebihan air, kopi akan terlihat encer.
Begitu juga jika kelebihan gula, rasa manis justru akan mendominasi saat kita minum dalgona coffee.
Penggunaan gula juga harus pakai gula pasir halus, jangan yang kasar.
Kalau kasar, gula tidak bisa cair dan akhirnya kopi sulit kaku saat dikocok.
Kalau tidak punya gula pasir yang agak halus, ada baiknya kita memblender dulu gula pasir di rumah agar teksturnya lebih halus.
Jadi pastikan komposisi setiap bahan untuk membuat dalgona coffee adalah 1:1:1.