GridHype.ID - Microwave jadi salah satu alat yang penting di dapur.
Sebagaimana yang kita tahu, keberadaan microwave untuk memanaskan makanan secara cepat dan praktis.
Namun, ada pula sebagian orang yang menghindarinya karena alasan paparan radiasi serta kemungkinan nutrisi makanan menjadi hilang.
Melansir dari SehatQ.com, cara kerja microwave menggunakan gelombang mikro untuk menghasilkan panas.
Dengan kata lain, microwave menggunakan radiasi elektromagnetik, sedangkan oven menggunakan elemen logam atau arus listrik sebagai sumber panas.
Penggunaan microwave memang cukup efektif dalam menghangatkan makanan untuk menjaga nilai gizinya karena hanya butuh waktu yang singkat dan suhu yang lebih rendah.
Faktanya, dalam sebuah studi yang dimuat pada Critical Reviews in Food Science and Nutrition menyatakan bahwa microwave lebih sedikit mengurangi nilai gizi dibandingkan metode memasak atau menggoreng lainnya.
Kendati demikian, sejumlah makanan ini dilarang dipanaskan di microwave.
Merangkum dari Kompas.com, ini dia 4 makanan yang sebaiknya tidak Anda masukkan ke dalam microwave.
1. Nasi
Mungkin selama ini banyak yang menghangatkan nasi di microwave.
Padahal, hal tersebut tidak dianjurkan, lo.
Food Standards Agency mengatakan jika nasi yang dipanaskan dengan microwave bisa bikin Anda keracunan.
Hal ini karena adanya bakteri yang sangat resisten yang disebut Bacillus cereus.
2. Telur Rebus
Telur rebus sebaiknya juga tidak Anda hangatkan kembali di microwave.
Sebab, uap air di dalamnya menciptakan penumpukan uap yang ekstrim.
Sehingga hal ini bisa bikin telur jadi meledak.
Telur mungkin tidak akan pecah saat dipanaskan dalam microwave.
Namun, telur rebus bisa meledak dan pecah di tangan bahkan di mulut kita.
3. Kentang
Kalau Anda sering menghangatkan kentang atau olahan kentang di microwave, sebaiknya segera hentikan kebiasaan ini.
Sebab, memanaskan kembali kentang yang sudah dimasak ke dalam microwave akan menyebabkan timbulnya bakteri C botulinum.
Sehingga, kamu mungkin saja bisa terkena botulime atau keracunan.
4. Daging Olahan
Daging olahan juga termasuk salah satu makanan yang tidak boleh dipanaskan dengan microwave.
Daging olahan seperti kornet, sosis, bakso, dan lain-lain sering mengandung bahan kimia dan pengawet.
Memanaskan daging olahan dengan microwave dapat membuat zat tersebut jadi lebih buruk bagi kesehatan.
Sebab, zat tersebut bakal bereaksi negatif ketika dipanaskan.
(*)