GridHype.ID - Sebagai konsumen kita harus lebih teliti ketika membeli obat.
Biasanya obat menampilkan expired date dan best before.
Setiap produk konsumsi maupun kosmetik memiliki masa penggunaan dan kedaluwarsa.
Masa atau batas penggunaan terdapat pada kemasan produk dalam berbagai istilah, mulai dari "tanggal kedaluwarsa", "expired date", "ED", "baik digunakan sebelum", atau "best before".
"Tanggal kedaluwarsa", "expired date", dan "ED" memiliki makna yang sama.
Akan tetapi, akan berbeda dengan "baik digunakan sebelum" atau "best before".
Lebih jelas, simak penjelasan mengenai perbedaan expired date dan best before.
Beda Expired Date dan Best Before
Melansir dari Sajian Sedap, Best before pada kemasan makanan menyatakan kapan masa pakai makanan yang tahan lama berakhir.
Menurut Badan Inspeksi Makanan Kanada, best before berarti ”jumlah waktu yang diantisipasi agar produk makanan yang belum dibuka, bila disimpan dalam kondisi yang sesuai, akan mempertahankan kesegaran, rasa, nilai gizi, atau kualitas lain apa pun yang diklaim oleh produsen”.
Tanggal ini dapat ditemukan pada kemasan dalam kata-kata "best before" atau "meilleur avant".
Tanggal ini memberi tahu konsumen bahwa produk yang belum dibuka masih berkualitas tinggi hingga tanggal tertentu.
perbedaan expired date dan best before
Maksud tanggal ini adalah tergantung pada produk yang ditangani dan disimpan dengan benar berdasarkan persyaratan produk makanan tertentu.
Ini berarti bahwa kegagalan untuk mematuhi pedoman penanganan dan penyimpanan produk tertentu akan mempengaruhi kualitasnya dengan best before.
Ini juga berarti tanggal best before tidak berlaku lagi jika paket dibuka.
Meski begitu, keterangan best before tidak menjamin bahwa produk makanan aman untuk disiapkan dan disajikan kepada pelanggan.
Bisnis makanan harus memastikan bahwa protokol Food Handler dan aturan keamanan makanan dipatuhi untuk memastikan produk makanan aman untuk dikonsumsi.
Lantas bagaimana dengan expired date atau tanggal kadaluarsa?
Expired date tidak sama dengan best before.
Tanggal ini diperlukan pada makanan tertentu yang memiliki komposisi nutrisi tertentu yang bisa goyah setelah tanggal kedaluwarsa yang ditentukan.
Dengan kata lain, setelah tanggal kedaluwarsa lewat, makanan tersebut mungkin tidak memiliki kandungan nutrisi seperti yang dijelaskan pada label.
Tanggal kedaluwarsa diperlukan untuk makanan cair yang diformulasikan, makanan yang dijual oleh apoteker, pengganti makanan, suplemen gizi dan susu formula.
Jika makanan telah melewati tanggal kedaluwarsa, makanan itu harus dibuang dan tidak digunakan.
Kebingungan dapat terjadi dengan berbagai jenis tanggal pada kemasan karena kata-kata yang berbeda.
Misalnya, istilah "use by" dan "employez avant" diizinkan untuk digunakan sebagai ganti "best before" untuk ragi segar yang dikemas sebelumnya.
Namun, tanggal tersebut tetap harus disajikan dalam bentuk dan cara yang sama seperti best before, meskipun kata-katanya berbeda.
Jenis lain dari kata-kata yang digunakan meliputi:
- sell by
- prepared on
- freeze by
- manufactured on
Kata-kata yang berbeda ini diizinkan untuk digunakan pada produk makanan selama label memenuhi peraturan dan persyaratan.
Bisnis makanan harus menyadari berbagai jenis kata-kata yang mungkin digunakan pada produk makanan kemasan dan apa artinya.
(*)