GridHype.ID - Aneka tips harian, ada yang perlu Anda ketahui sebelum membeli ikan teri di pasar.
Sebab dengan aneka tips harian ini, Anda bisa mendapatkan ikan teri yang segar tanpa merasa ditipu pedagang nakal.
Ya,dengan aneka tips harian ini, Anda bisa memilih ikan teri yang berkualitas baik sehingga bermanfaat untuk kesehatan.
Seperti dilansir dari Alodokter.com, ikan teri kering menyimpan sejumlah kandungan nutrisi yang bermanfaat baik untuk tubuh.
Antara lainprotein,lemak, kalsium, fosfor,zat besi,vitamin B1, hingga vitamin A. Juga kaya akan selenium dan asam lemak omega-3.
Bahkan, kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan teri tak kalah dengan ikan salmon, tuna, dan sarden.
Hal ini membuat ikan teri berkontribusi dalam menjaga kesehatan mata, tulang hingga kesehatan jantung.
Tak heran jika ikan teri yang dijual di pasaran selalu laris manis karena digemari para ibu rumah tangga.
Namun ketika membelinya, Anda juga harus jeli. Sebab ada ciri-ciri ikan teri yang tidak boleh dibeli.
Bahaya banget kalau sampai masuk ke mulut.
Waduh bagaimana ciri-cirinya ya? Simak ulasan lengkap berikut seperti dikutip dari Sajian Sedap.
1. Warna Matanya Gelap
Dilansir dari laman The Spruce Eats, cara memilih ikan teri berkualitas dapat dilihat dari warnanya.
Pilih yang warna mata ikannya cerah. Hal tersebut menandakan kalau ikan teri dalam keadaan baik untuk diolah menjadi aneka masakan.
Ikan dengan warna mata gelap menandakan tidak segar dan sudah cukup lama.
2. Bau Busuk yang Menusuk
Masih dalam laman The Spruce Eats yang sama, hindari memilih ikan teri yang berbau busuk menusuk.
Jangan segan untuk mendekatkan ikan teri ke hidung. Tujuannya tentu untuk menguji kesegaran dari ikan saat akan membelinya.
Ini merupakan tanda ikan sudah membusuk. Jangan sekali-kali beli dengan ciri ini ya.
Teri yang segar akan beraroma laut dan tidak busuk.
3. Hindari Ikan Teri yang Mudah Hancur
Dalam buku “GEMAR MAKAN IKAN KREASI OLAHAN IKAN TUNA DAN SALMON” (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama membagikan cara memilih ikan teri yang bagus.
Salah satunya adalah pilih ikan teri yang tidak mudah hancur atau rapuh.
Hal tersebut bisa menandakan ikan teri dalam keadaan lembek dan sudah disimpan lama.
Jadi Anda bisa sedikit menyentuhnya terlebih dahulu. Kalau mudah hancur, sebaiknya cari dulu ikan teri yang lainnya.
4. Terlalu Putih
Nah yang satu ini juga sering dilewatkan ibu-ibu. Bahkan ada lho yang sengaja memilih warna ikan teri putih bersih.
Ikan seperti ini justru jangan dipilih. Hal tersebut kemungkinan ikan teri mengandung bahan berbahaya untuk tubuh seperti zat formalin.
Itu dia ciri ikan teri yang tidak boleh dibeli. Jadi mulai sekarang jangan sembarangan lagi ya.
Anda harus lebih hati-hati ketika ingin membeli ikan teri di pasar. Semoga bermanfaat!
(*)